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Le Rosé de Antídoto

Le Rosé de Antídoto

Le rosé de terroir
Le Rosé de Antídoto
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Cave Bodegas Antídoto
Contient des sulfites
50% Albillo, 50% Tinto Fino
Cépages 50% Albillo, 50% Tinto Fino
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Le Rosé de Antídoto 2024

Vin rosé Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 8 meses en barricas de roble.

Le Rosé de Antídoto 2024 arbore une séduisante teinte orange aux reflets cuivrés qui incite à le découvrir sans tarder. Au nez, il libère des arômes vibrants de zeste d'orange fraîche, de grenade mûre et une touche herbacée de sauge, rehaussés par la chaleur du santal. En bouche, il se révèle volumineux et dense, offrant une acidité rafraîchissante combinée à une structure remarquable qui enveloppe le palais. Ce millésime spécifique se distingue par sa combinaison parfaite d'arômes fruités et de nuances épicées, le rendant recommandable pour ceux qui recherchent un rosé avec personnalité et complexité.

Style Le Rosé de Antídoto
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Fruits de mer, Apéritif, Sushi, Foie

À propos de Le Rosé de Antídoto

À une époque où le rosé est souvent associé à ce qui est facile, immédiat ou saisonnier, Bodegas Antídoto choisit de faire exactement le contraire : le prendre au sérieux. Très au sérieux. Ainsi naît Le Rosé de Antídoto, un rosé de terroir qui cherche quelque chose de peu commun dans la Ribera del Duero : profondeur, identité et capacité de garde.

Pour le comprendre, il faut se rendre à Soria, à l'extrémité la plus continentale de l'appellation. Là-bas, à San Esteban de Gormaz, le projet Antídoto travaille depuis des années avec une idée ferme : démocratiser l'excellence. Autrement dit, créer des vins accessibles sans renoncer à l'essentiel—la fraîcheur, l'élégance et le caractère qui définissent cette zone limite.

Cependant, Le Rosé va un pas plus loin. Si d'autres vins du projet naissent d'une mosaïque de petites parcelles, ici tout se concentre en un seul point : une vigne plantée en 1905 à Miño de San Esteban. Un lieu précis, presque secret, où la terre recouvre à peine la roche. À peine 30 ou 50 centimètres de sable sur un lit calcaire, à 1 000 mètres d'altitude. Un environnement extrême qui oblige la vigne à lutter et, précisément pour cela, à s'exprimer avec plus de précision.

Le mélange de cépages parle aussi de tradition réinterprétée : tinto fino et albillo mayor. Une combinaison historique dans la région — héritière des anciens claretes — qui ici se raffine pour atteindre une nouvelle dimension. Il ne s'agit pas de regarder le passé avec nostalgie, mais de le comprendre et de le traduire avec rigueur.

En cave, l'approche est tout aussi précise. On travaille avec des grappes entières, appliquant un pressurage direct inspiré de la taille champenoise, une technique peu courante dans la région qui vise à extraire l'essentiel sans entraîner d'excès. La fermentation et l'élevage ont lieu dans des barriques neuves de chêne français de grand format, où le vin gagne en texture et complexité sans perdre sa tension naturelle.
Le résultat rompt avec l'idée préconçue de ce que doit être un rosé de Ribera del Duero.

Ici, il n'y a pas de légèreté superficielle, mais de la structure. Il n'y a pas que du fruit, mais des couches. C'est un vin qui peut être apprécié jeune, certes, mais qui invite aussi à attendre, à voir comment il évolue, à le traiter avec la même patience qu'un grand blanc ou un rouge de garde.

Le Rosé de Antídoto ne cherche pas à s'intégrer : il redéfinit. Et il le fait depuis un lieu très précis, démontrant que même dans une catégorie apparemment légère, l'origine — lorsqu'on travaille avec honnêteté et précision — peut être le véritable protagoniste. 


 

2024

Le Rosé de Antídoto 2024 arbore une séduisante teinte orange aux reflets cuivrés qui incite à le découvrir sans tarder. Au nez, il libère des arômes vibrants de zeste d'orange fraîche, de grenade mûre et une touche herbacée de sauge, rehaussés par la chaleur du santal. En bouche, il se révèle volumineux et dense, offrant une acidité rafraîchissante combinée à une structure remarquable qui enveloppe le palais. Ce millésime spécifique se distingue par sa combinaison parfaite d'arômes fruités et de nuances épicées, le rendant recommandable pour ceux qui recherchent un rosé avec personnalité et complexité.
2023

Le Rosé de Antídoto 2023 éblouit par sa teinte orange pâle et ses reflets cuivrés promettant une expérience vivifiante. Au nez, se distinguent des arômes frais de zeste d'orange, grenade, sauge et une touche aromatique de santal qui envoûtent les sens. En bouche, son caractère ample et sa densité s'harmonisent parfaitement avec une acidité vibrante, offrant une texture qui emplit le palais de manière équilibrée. Ce millésime se distingue par sa capacité à capturer la fraîcheur et la complexité attendues d'un bon rosé, offrant un profil gustatif inoubliable. Idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de vivifiant et unique.
2022

Le Rosé de Antídoto 2022 est un vin rosé élevé en fût qui se distingue par sa couleur pâle délicate. Au nez, il offre des arômes frais de fraises et de framboises, complétés par de subtiles notes de pêche. En bouche, il se révèle subtilement charnu, avec une agréable acidité qui équilibre ses saveurs fruitées. Idéal pour ceux qui recherchent un rosé avec plus de profondeur et de caractère.

2019

Le Rosé de Antídoto 2019 est un rosé frais. Au nez, il dévoile des arômes d'épices douces, de fruits rouges, d'herbes aromatiques, de fleurs séchées et une touche de minéralité. En bouche, il est affable et savoureux, doté d'une certaine profondeur, épicé et sucré. La finale est longue et persistante.
2016 Le Rosé de Antídoto 2016 est un vin délicat, ouvert et précis. Au nez de ce bon millésime, se distinguent les arômes subtils de fruits rouges associés à des notes de fleurs blanches. En bouche, il est franc, direct et très long, avec une excellente acidité qui lui donne agilité et fraîcheur.
2023
94 Parker
93 Suckling
2022
93+ Parker
2021
94 Parker
94 Suckling
2019
93 Peñín
92 Suckling
2018
93 Parker
91 Suckling
2017
92 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2023

93 puntos Vinous

97 puntos Dunnuck

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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