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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Le Coste Litrozzo Rosso

Le Coste Litrozzo Rosso

Jeune énergie naturelle
Biologique
Vegan
Naturelle
Le Coste Litrozzo Rosso
1 Litre
2023
91 Decántalo
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Détails
10.50%
Alcool 10.50%
Lazio
Région d’origine Lazio
Vino da Tavola
Apellation Vino da Tavola
Le Coste
Cave Le Coste
Autres vins effervescents, Vin
40% Sangiovese, 30% Cliegiolo, 30% Merlot
Cépages 40% Sangiovese, 30% Cliegiolo, 30% Merlot
14.0
Service 14.0
1 Litre
Volume 1 Litre

Rapport de dégustation Le Coste Litrozzo Tinto 2023

Vin rouge Jeune Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Le Coste Litrozzo Rosso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Poisson fumé, Pâtes, Viande rouge

À propos de Le Coste Litrozzo Rosso

Le Coste Litrozzo Rosso est un vin rouge jeune naturel élaboré par le domaine Le Coste avec les cépages merlot, cliegiolo et sangiovese dans la région italienne du Lazio.

Le Coste est un domaine fondé en 2004 par Gianmarco Antonuzzi et Clementine Bouveron près du lac volcanique Bolsena, au nord du Lazio (Italie). Actuellement, ils travaillent 14 hectares de terres où cohabitent vignes, oliviers, châtaigniers, arbustes et chênes. Ils pratiquent une agriculture biologique et produisent des vins naturels avec un minimum d'intervention pour mettre en valeur les caractéristiques innées d'un territoire spectaculaire.

Bien qu'ils ne possèdent pas de certification, les vignobles de Le Coste Litrozzo Rosso sont cultivés selon des principes biodynamiques. Ce sont des vignes jeunes plantées sur des sols volcaniques riches en fer et en minéraux qui, avec une densité allant jusqu'à 10 000 plants par hectare, sont travaillées manuellement, sans produits chimiques, en respectant l'équilibre naturel du terroir.

Une fois les raisins égrappés au domaine, Le Coste Litrozzo Rosso est vinifié de manière douce pour éviter une extraction excessive. Cela consiste en une fermentation spontanée avec des levures indigènes de seulement 8 jours dans des cuves en béton. Ensuite, le vin est pressé et remis en cuve pour effectuer la fermentation malolactique sans les peaux. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni stabilisation.

Le Coste Litrozzo Rosso est un vin rouge en production limitée qui exprime avec une pureté exquise l'énergie naturelle du vin lui-même. Un vin jeune et joyeux, facile à partager et à déguster.
2018 Le Coste Litrozzo Rosso 2018 est un vin rouge juteux aux arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise. La bouche est légère, coulante et fruitée. Un vin rouge jeune et aimable avec de petits tanins propres et une belle finale fraîche.

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