Tire-bouchon offert premières commandes avec le code TIRE-BOUCHON

Decántalo
Nous contacter
Sans alcool
Lautus Sparkling

Lautus Sparkling

Explosion de fruits et saveurs sans alcool
Sans alcool
Lautus Sparkling
75 cl.
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
Sans alcool
Alcool Sans alcool
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Lautus
Cave Lautus
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Lautus Sparkling

Lautus Sparkling est un vin pétillant fruité, révélant des notes de pêche blanche, d'agrumes et de pomme verte. Complexe. Pétillant, doté de fines bulles dynamiques. D'une grande douceur. Finale raffinée.

Style Lautus Sparkling
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Légumes, Pâtes, Fromages à pâte molle

À propos de Lautus Sparkling

Benjamin Franklin restera dans l'histoire pour nombre de ses citations mémorables. « Le vin rend la vie plus douce et plus supportable, avec moins de tensions et plus de tolérance ».

Effectivement, Benjamin avait tout à fait raison. Cependant, il est indéniable qu'il existe des moments dans la vie où nous devons, pour un bien supérieur, renoncer temporairement à un excellent verre de vin. Néanmoins, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Tout est sous contrôle et aujourd'hui, grâce aux progrès technologiques, il est possible de produire des vins sans alcool de haute qualité. Parmi ceux-ci se distingue Lautus Sparkling, un vin désalcoolisé produit en Afrique du Sud par les caves Lautus.

L'initiateur de ce produit est l'œnologue Reg Holde, actuel propriétaire de l'entreprise, qui après plus de dix ans d'expérience s'est lancé dans l'univers des vins désalcoolisés en 2017 lorsque sa femme attendait leur premier enfant. Avec ce geste, il ouvrait un nouveau chapitre, de plus en plus sollicité par un public désireux d'éviter les effets de l'alcool sans pour autant renoncer à toute la saveur du cépage utilisé (dans ce cas, le chardonnay de la région de Bonnievale, dans la province du Western Cape).

Dans cette optique, le processus d'élaboration doit être extrêmement soigné, choyant à chaque étape le raisin et cherchant à conserver et à intensifier tous les arômes variétaux. Pour Lautus Sparkling, le raisin a été broyé et pressé délicatement, laissant macérer toute une nuit. Le lendemain, il est transféré dans les cuves de fermentation où l'action des levures débute à partir d'une souche sélectionnée et se déroule entre 14 °C et 16 °C. Après cela, Lautus Sparkling a été laissé en repos pendant trois mois avant de commencer la seconde phase, celle de la désalcoolisation. Cette étape, réalisée grâce à la technologie des cônes rotatifs à basse température et sous vide, est cruciale et requiert une attention particulière. Finalement, Lautus Sparkling est mis en bouteille. À cette étape, le vin est carbonaté, lui conférant ainsi ses bulles caractéristiques.

Lautus Sparkling est un vin pétillant fruité, révélant des notes de pêche blanche, d'agrumes et de pomme verte. Complexe. Pétillant, doté de fines bulles dynamiques. D'une grande douceur. Finale raffinée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Produit en rupture de stock

Produit en rupture de stock

Ajoutez-le à vos favoris et nous vous informerons quand il sera disponible

  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.