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Decántalo
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Lasendal

Lasendal

Élégance et robustesse d'une
Lasendal
75 cl.
2023
90 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Cave Celler de Capçanes
Contient des sulfites
97% Garnacha Tinta, 3% Syrah
Cépages 97% Garnacha Tinta, 3% Syrah
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Lasendal 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne français et 6 mois dans des inox tines.

Lasendal 2023 est un vin rouge qui étonne par sa complexité et son accessibilité, mariant des fruits rouges mûrs, notamment la cerise, avec des arômes grillés subtils, épicés et une délicate touche herbacée. En bouche, il se montre volumineux et frais, avec des sensations de fruits sucrés, de vanille et des souvenirs de fût qui enveloppent le palais. Ses tanins doux et soyeux mènent à une finale longue et rafraîchissante, transformant chaque gorgée en un instant agréable et élégant, parfait pour accompagner aussi bien un repas décontracté qu'un moment de calme et de plaisir.

Style Lasendal
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Légumes, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Gibier

À propos de Lasendal

Dans le but d'unir leurs forces, les membres d'une coopérative partagent des ressources, réduisent les coûts et accèdent à des technologies et à des connaissances qui, autrement, seraient difficiles à obtenir individuellement. Dans ce contexte, cinq familles du Montsant, en Catalogne, se sont réunies dans le village de Capçanes en 1933 pour fonder La Cooperativa de Capçanes. L'initiative a été si réussie qu'avec le temps, au lieu de se concentrer sur la mise en bouteille de grands volumes, elles ont osé produire des vins de haute qualité. Cette approche les a conduits à établir un contact avec la Communauté Juive de Barcelone en 1995 pour élaborer un vin casher non pasteurisé en utilisant la méthode "Lo Mebushal". De cette manière, ils sont devenus une référence dans la production de ce type de vin et ont démontré que coopérative et qualité peuvent aller de pair.

Un exemple de ce bon travail se trouve dans Lasenda, un vin rouge élaboré à partir de raisins provenant de vignes de garnacha âgées de 60 ans et d'un petit pourcentage de syrah de 10 à 15 ans plantées sur des sols argilo-calcaires. Une culture traditionnelle est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté et immédiatement transporté à la coopérative. Là, les raisins sélectionnés et égrappés macèrent pendant 20 jours et commencent la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, la fermentation malolactique se déroule dans une cuve en ciment. Enfin, une partie du vin vieillit pendant 9 mois dans un foudre (3000l) en chêne français.

Ainsi, avec l'élégance de la garnacha en harmonie avec la robustesse du syrah, Lasendal est un vin rouge fluide et attrayant. Une garantie qui réfute l'idée que les vins de coopérative doivent être en vrac, durs et peu raffinés.

 

2023

Lasendal 2023 est un vin rouge qui étonne par sa complexité et son accessibilité, mariant des fruits rouges mûrs, notamment la cerise, avec des arômes grillés subtils, épicés et une délicate touche herbacée. En bouche, il se montre volumineux et frais, avec des sensations de fruits sucrés, de vanille et des souvenirs de fût qui enveloppent le palais. Ses tanins doux et soyeux mènent à une finale longue et rafraîchissante, transformant chaque gorgée en un instant agréable et élégant, parfait pour accompagner aussi bien un repas décontracté qu'un moment de calme et de plaisir.
2022

Lasendal 2022 se distingue par sa robe cerise bigarreau brillante aux reflets violets. Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits rouges mûrs tels que les framboises et les cerises, accompagnés de subtiles notes grillées et d'une touche saline distinctive. En bouche, il offre des tanins soyeux et une acidité équilibrée, avec une finale longue et élégante.                        


 
2021

Le Lasendal 2021 est un vin rouge juteux, à la robe rouge cerise, très intense et aux reflets violets. Le nez est très complexe, les fruits rouges se mêlent aux herbes sèches et aux épices. Chêne bien intégré. Doux en bouche, avec des tanins crayeux et une bonne acidité. Une longue finale.
2019

Son Negre 2019 est un vin rouge élégant. Le nez est très riche, avec des prunes, des cerises, des framboises, des olives et des herbes. En bouche, il est acide et très fin, avec un corps moyennement plein. Tannins fins. Saveurs fumées et épicées. Finale savoureuse. 
2013

Le goût est très agréable et soyeux. Une grande présence de fruits. Prunes noires, vanille. Tanins nobles et une bonne acidité. Une finale fruitée longue et persistante.




Couleur cerise intense avec des bords violets.




Au nez, il y a une forte présence typique de fruits rouges et noirs avec les variétés Grenache et de Syrah et de souvenirs en bois du vieillissement. Il y a aussi des notes de café et d'épices douces sur un élégant fond minéral.
2011 Tanins doux. Belle acidité et longueur en bouche.

Couleur cerise piquante intense avec des reflets violets.

Complexes arômes de fruits rouges, suaves et toastés, venant de la barrique bien intégrée.
2010 En bouche, on détecte une bonne acidité et un sensation de tannins mûrs et très bien intégrés. Un passage long, et de bonne persistance. Arômes torréfiés en rétro-nasale.

Couleur cerise piquante, avec des reflets violacés. Une robe transparente et brillante.

Nez d'une intensité moyennement élevée, dans lequel on retrouve d'agréables arômes de fruits rouges, subtilement accompagnés par des notes toastées. Un rafraîchissant fond de balsamiques, herbes aromatiques et notes minérales.
2009


2008 Fort à l'attaque, avec une grande présence de fruit et des bonnes notes de rôti. Acidité vivante, bonne structure et tanins doux. Finale longue et légèrement sucrée. Vin persistant.

Couleur rouge cerise foncé avec des bords grenat. Intense et brillant.

D'intensité moyenne-haute et très expressif, avec d'excellentes notes de fruits rouges. Notes douces de grillé avec une touche animale et minérale.
2007 Soft tannins. Bonne acidité et longue finale.

Intense couleur cerise avec relejos violet.

Garnatcha est une typique, et pourtant son caractère. Arômes complexes de fruits rouges, grillées doux parfums du baril bien intégrés.
2006 Soft tannins. Bonne acidité et longue finale.

Intense couleur cerise avec relejos violet.

Garnatcha est une typique, et pourtant son caractère. Arômes complexes de fruits rouges, grillées doux parfums du baril bien intégrés.
2023
90 Suckling
2022
91 Suckling
2021
90 Suckling
2010
90 Peñín
2009
91 Peñín
2007
91 Peñín
2006
87 Peñín
2022

Oro en International Wine and Spirit Awards 2024

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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