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Biologique
L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut

L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut

Un prosecco pétillant léger et frais
Biologique
L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut
75 cl.
2025
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
Prosecco
Type de vin mousseux Prosecco
L’Antica Quercia
Cave L’Antica Quercia
Autres vins effervescents, Prosecco
Contient des sulfites
100% Glera
Cépages 100% Glera
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut 2025

Prosecco Brut Biologique.

Style L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut

L'Antica Quercia Matiù Conegliano Brut est un vin pétillant produit par la cave L'Antica Quercia avec la variété glera dans la DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, en Vénétie (Italie).
 
L'Antica Quercia, qui tire son nom d'un vieux chêne de plus de 500 ans, est un petit hameau offrant une vue magnifique sur les sommets des Dolomites et la lagune de Venise. Un total de 21 hectares, où Claudio, le propriétaire, avec des méthodes et des processus biologiques, est un véritable ambassadeur du DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore.
 
L'Antica Quercia Matiù Conegliano Brut provient d'un vignoble situé dans une zone pré-alpine. L'agriculture biologique est pratiquée sans utilisation de pesticides, d'herbicides et de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main dans des caisses et sélectionnés dans le vignoble.
 
Lorsque les raisins entrent dans la cave, ils sont directement pressés et le moût obtenu est utilisé pour démarrer la fermentation de L'Antica Quercia Matiù Conegliano Brut avec des levures indigènes. Le vin subit ensuite une seconde fermentation selon la méthode du charmat. Le vin est introduit dans une cuve scellée où il commencera à libérer du dioxyde de carbone sous forme de bulles naturelles. Enfin, il est mis en bouteille.
 
L'Antica Quercia Matiù Conegliano Brut est un vin pétillant élaboré uniquement à partir de raisins glera italiens cultivés exclusivement dans les collines de Valdobbiadene où la variété glera s'exprime de manière fruitée et avec une acidité très équilibrée. En d'autres termes, un véritable prosecco.
 
2024 Prosecco L'Antica Quercia Matiù Conegliano Brut 2024 est une ode à la fraîcheur et à la subtilité. Ce Prosecco éclatant, avec sa teinte jaune paille, présente un perlage dense qui caresse délicatement le palais. En approchant le verre, un parfum captivant se déploie, avec des notes d'agrumes vibrants, de pomme croquante, de pêche blanche juteuse et une touche d'herbes et de fleurs sauvages qui évoquent une promenade champêtre au cœur du printemps. Sa saveur est un équilibre parfait de fraîcheur et de minéralité, offrant une expérience revitalisante à chaque gorgée. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient une boisson légère et rafraîchissante, parfaite pour les moments de célébration ou simplement pour profiter d'un après-midi ensoleillé.
2020

L’Antica Quercia Matiù Conegliano Brut 2020 est un vin pétillant Extra Brut (6 g/L de sucre). Au nez, il se révèle frais, avec des arômes d'agrumes et de fruits croquants. En bouche, il est onctueux, préservant cette fraîcheur et ces notes d'agrumes jusqu'à la dernière gorgée.
2019
L'Antica Quercia Matiù Conegliano Brut 2019 est un vin pétillant fruité au nez de fruits blancs, d'agrumes et d'herbes médicinales. En bouche, il est frais, crémeux et croquant. Un prosecco avec un perlage fin et une finale d'agrumes très élégante.
 
2021
88 Parker

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