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Decántalo
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Biologique
Domaine Lafage Centenaire

Domaine Lafage Centenaire

Vignobles centenaires avec vue sur la Méditerranée
Biologique
Domaine Lafage Centenaire
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
VDP des Côtes Catalanes
Apellation VDP des Côtes Catalanes
Domaine Lafage
Cave Domaine Lafage
Contient des sulfites
80% Garnacha Blanca, 20% Roussanne
Cépages 80% Garnacha Blanca, 20% Roussanne
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Lafage Centenaire 2025

Vin blanc Biologique.

Lafage Centenaire 2025 est un vin blanc qui étonne par sa fraîcheur et son équilibre, avec des arômes évoquant des poires tranchées, des pêches blanches et une touche de zeste de citron mêlés à des herbes fraîches. En bouche, il se révèle rond et harmonieux, avec une délicate nuance d'amandes amères et de poires vertes qui se prolonge sur un fond d'herbes sauvages, laissant une finale vibrante et séduisante qui invite à le déguster à tout moment.

Style Domaine Lafage Centenaire
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Pâtes

À propos de Domaine Lafage Centenaire

Si vous avez déjà entendu parler de « mer et montagne », vous devez savoir qu'il s'agit d'une expression qui fait référence à une tradition culinaire qui associe des ingrédients de la mer et de la montagne dans la préparation des plats. Ce mélange de saveurs est commun à de nombreuses cuisines régionales et repose sur l'utilisation de produits frais locaux provenant de la terre et de la mer. Cependant, lorsque cette expression est utilisée pour décrire les vins du Domaine Lafage, nous faisons référence à une cave dont les vins sont le fruit direct de terroirs uniques qui bénéficient de la brise de la mer Méditerranée et des vents de la tramontane qui ventilent les vignes à 300 mètres d’altitude. C'est sur un total de 36 hectares de vieilles vignes situées dans la région de Perpignan en Languedoc-Roussillon (France) que Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas parviennent à créer une grande variété de vins blancs, rosés et rouges frais, amusants et faciles à boire.

Le Domaine Lafage Centenaire est un vin blanc élaboré à partir de grenache blanc, de grenache gris et de roussanne. Ces vieilles vignes de plus de 90 ans sont situées sur des terroirs maritimes avec des sols de galets et des vues sur la Méditerranée. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement en deux étapes. Ensuite, dans la cave, un troisième tri est effectué avant que les raisins ne soient délicatement pressés pour commencer la fermentation. Enfin, 70 % du vin est élevé sur lies fines et les 30 % restants en barriques neuves pendant 4 mois.

Fruit de vignes centenaires, d'où son nom, le Domaine Lafage Centenaire est un vin blanc qui reflète toutes les vertus issues de la brise marine et du vent du nord. Une excellente introduction à l'IGP Côtes Catalanes à un prix très attractif.

 

2025

Lafage Centenaire 2025 est un vin blanc qui étonne par sa fraîcheur et son équilibre, avec des arômes évoquant des poires tranchées, des pêches blanches et une touche de zeste de citron mêlés à des herbes fraîches. En bouche, il se révèle rond et harmonieux, avec une délicate nuance d'amandes amères et de poires vertes qui se prolonge sur un fond d'herbes sauvages, laissant une finale vibrante et séduisante qui invite à le déguster à tout moment.
2024 Lafage Centenaire 2024 éblouit par sa fraîcheur et son charme. Au nez, il déploie un parfum délicat de poires tranchées, de pêches blanches et de zeste de citron, entrelacé d'une touche d'herbes fraîches. En bouche, sa douceur et son équilibre se manifestent avec des notes d'amandes amères, de poires vertes et un fond d'herbes sauvages qui conquièrent le palais. Sa finale est attrayante et vibrante, invitant à reprendre. Ce vin se distingue par sa légèreté et son harmonie, des caractéristiques qui en font un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc jeune et frais, parfait pour savourer lors de toute occasion spéciale.
2021

Le Domaine Lafage Centenaire 2021 est un vin blanc crémeux aux arômes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs accompagnées de notes minérales. La bouche est riche, puissante et onctueuse. Un vin de bonne tension qui donne des sensations fruitées intenses et de belles sensations minérales.
2024
92 Suckling
2023
92 Suckling
2022
92 Suckling
2021
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

11,00 € TVA incl.

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