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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
La Gutina Demontre

La Gutina Demontre

Un vin rouge naturel auquel on ne peut résister
Biologique
Vegan
Naturelle
La Gutina Demontre
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Empordà
Apellation D.O. Empordà
La Gutina
Cave La Gutina
Garnacha Tinta, Samsó
Cépages Garnacha Tinta, Samsó
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Gutina Demontre 2022

Vin rouge Jeune Naturelle, Biologique et Vegan.

La Gutina Demontre 2022 est un vin rouge naturel au caractère accessible et vibrant. Au nez, il déploie des arômes nets de fruits rouges mûrs, accompagnés d'une subtile touche de réglisse. En bouche, il se montre léger et rafraîchissant, avec un profil juteux qui invite à continuer à le déguster. Un rouge méditerranéen plein de fraîcheur et d'authenticité.
 
Style La Gutina Demontre
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de La Gutina Demontre

La Gutina Demontre est un coupage de vin rouge naturel avec les variétés Grenache et Samsó (Cariñena). Il est produit par la cave La Gutina, dans la région de L'Empordà, en Catalogne.

Les raisins avec lesquels le vin La Gutina Demontre est élaboré proviennent de la parcelle La Sureda, située dans la région de l'Alt Empordà, à Gérone. Elle comporte deux hectares de vignobles avec des sols composés de sable de granit, situés 90 mètres d’altitude. Les vignes sont âgées d'environ 20 ans et sont cultivées avec des restes de la taille et des raisins compostées.

La récolte et la sélection des raisins sont réalisées manuellement dans des caisses de 13 kilos. Lorsque les grappes arrivent dans la cave, elles sont éraflées et foulées, en laissant 20 % des raisins entiers. Les grains fermentent spontanément avec leurs levures indigènes dans des cuves souterraines sans contrôle de la température. Le vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable et est mis en bouteille sans clarification, correction ou filtrage.

Joan Carles Torres et Barbara Magugliani ont hérité du domaine en 2006 et ont décidé de reprendre la vinification artisanale. La cave Mas Viñas, nom donné auparavant à La Gutina, appartenait à l'arrière-grand-père de Joan Carles. Elle est située dans un environnement privilégié à environ 100 mètres d'altitude où coexiste une extraordinaire mosaïque de vignobles avec des espaces naturels protégés : oliveraies, chênes-lièges et forêts basses avec des bassins d'eau temporaires protégés par la Red Natural 2000.

Ce paysage naturel permet de produire des vins avec conscience et personnalité qui respectent la nature, des vins surprenants auxquels il est difficile de résister, à l'image de La Gutina Demontre.

2022
La Gutina Demontre 2022 est un vin rouge naturel au caractère accessible et vibrant. Au nez, il déploie des arômes nets de fruits rouges mûrs, accompagnés d'une subtile touche de réglisse. En bouche, il se montre léger et rafraîchissant, avec un profil juteux qui invite à continuer à le déguster. Un rouge méditerranéen plein de fraîcheur et d'authenticité.
 
2019 La Gutina Demontre 2019 est un vin rouge naturel d'une telle polyvalence qu'il séduit unanimement. Au nez, il dévoile des arômes purs de fruits rouges agrémentés d'une touche de réglisse. En bouche, il se révèle fluide et rafraîchissant. Un rouge méditerranéen juteux et captivant.
2018 La Gutina Demontre 2018 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés d'une nuance minérale subtile et d'échos de réglisse. En bouche, il se montre suave, avec une explosion de fruits qui enveloppe le palais, doté d'une longue persistance, savoureux et affable.

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