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Biologique
Naturelle
La Fita Vinya de la Creu

La Fita Vinya de la Creu

Un jalon significatif qui définit l'origine et l'identité
Biologique
Naturelle
La Fita Vinya de la Creu
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
La Fita
Cave La Fita
Autres vins effervescents, Vin
65% Macabeo, 35% Malvasía
Cépages 65% Macabeo, 35% Malvasía
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Fita Vinya de la Creu 2024

Vin blanc Sur lies Naturelle et Biologique. 6 meses en damajuanas.

Style La Fita Vinya de la Creu
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Poisson fumé, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de La Fita Vinya de la Creu

Dans les champs, avant l'apparition des GPS, des cartes numériques ou des drones survolant les vignobles, il existait quelque chose de bien plus humble — et en même temps poétique — pour marquer les limites de la terre : la borne. Une pierre plantée dans le sol comme une signature du paysage, comme pour dire “jusqu'ici s'étend mon monde”.

Aujourd'hui, cet esprit prend forme dans une cave qui porte ce nom avec intention et émotion : La Fita. Ce n'est pas seulement un clin d'œil au champ ni une inspiration romantique, mais une déclaration de principes. Ici, les vins ne naissent pas d'un caprice urbain ni de laboratoire ; ils naissent de la terre, des limites qui la définissent et de la mémoire de ceux qui l'ont travaillée auparavant.

La Fita est le projet de Martí Torrallardona Raventós, jeune vigneron, fils et petit-fils de viticulteurs. En 2021, il a décidé de laisser son empreinte sur le paysage qui l'a vu grandir, dans le Penedès (Catalogne), tout comme ces anciennes bornes de pierre marquaient les confins de son monde. Sauf que sa borne n'est pas de granit, mais de raisin, de patience et de sensibilité.

La Fita Vinya de la Creu provient d'un vieux macabeu, planté en gobelet en 1974, et d'une jeune malvasía. Les deux cépages plongent leurs racines dans un sol d'argile rouge surmonté d'une fine couche calcaire, connue dans la région sous le nom de “cervell de gat”, une texture curieuse qui craque sous les bottes et confère au vin tension, minéralité et caractère.

La vendange est manuelle et les raisins arrivent à la cave dans de petites caisses. Après éraflage, le moût reste deux jours en contact avec ses peaux, fermentant doucement entre 18 et 20 ºC en acier inoxydable. Ensuite, le vin se repose pendant 6 mois dans des bonbonnes.

La Fita Vinya de la Creu est pur, honnête, lumineux et lié à la terre qui l'a vu naître. Un vin qui n'a pas besoin d'artifices pour révéler son identité, car — tout comme ces pierres qui délimitaient les paysages ruraux — il parle avec fermeté, simplicité et mémoire.

 

2023

La Fita Vinya de la Creu 2023 éblouit par sa couleur jaune paille éclatante. Au nez, il déploie un charmant éventail d'arômes qui rappellent des fruits tels que la poire mûre et la pêche. Il évoque également des arômes subtils de bois, d'herbes sèches et une délicate touche florale. En bouche, c'est un blanc avec une texture crémeuse et un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. Chaque gorgée emplit la bouche de saveurs intenses de fruits mûrs, laissant un agréable souvenir qui invite à continuer la dégustation. Ce vin se distingue par son harmonie et l'expressivité de ses caractéristiques organoleptiques.
2023
91 Peñín

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