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Decántalo
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Biologique
Naturelle
La Biancara Pico Veneto

La Biancara Pico Veneto

Le vin le plus emblématique d'Angiolino Maule
Biologique
Naturelle
La Biancara Pico Veneto
75 cl.
2022
95 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
IGP Veneto
Apellation IGP Veneto
La Biancara
Cave La Biancara
Pet-Nat, Vin
100% Garganega
Cépages 100% Garganega
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Biancara Pico Veneto 2022

Vin orange Vieillissement sous bois Naturelle et Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Style La Biancara Pico Veneto
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Salades, Poisson blanc

À propos de La Biancara Pico Veneto

Étant donné que la garganega est l'une des variétés blanches les plus significatives d'Italie et une fierté autochtone du Vénétie, Angiolino Maule ne lui a pas seulement accordé sa préférence maximale, mais l'a traitée comme un enfant. Avec une dévotion inébranlable, ce pionnier du vin naturel italien a réussi à l'amener aux plus hauts niveaux d'expression, en la transformant en le cœur de son domaine, La Biancara.

En effet, Maule, connu comme le père du vin naturel italien, depuis le début de son projet en 1988, a marqué un tournant dans la viticulture. Après avoir quitté son métier de pizzaiolo pour suivre sa véritable passion, il a acheté six hectares de vignobles sur les collines de Sorio di Gambellara, en Vénétie, et a commencé à produire des vins authentiques, vivants, exempts de produits chimiques et en parfaite harmonie avec la nature. Sa philosophie a brisé les stéréotypes de l'époque et a jeté les bases d'une nouvelle façon de concevoir le vin.

Aujourd'hui, La Biancara, avec l'aide de ses enfants, s'étend sur 14 hectares, presque tous consacrés à la garganega. Son vin emblématique, La Biancara Pico Veneto, est un joyau qui reflète tout ce que Maule a accompli : une garganega pure, cultivée sur les collines les plus élevées de Gambellara. Les grappes sont éraflées et la fermentation débute spontanément. La durée de la macération pelliculaire dépend de l'année et la maturation s'effectue dans de grands fûts de chêne de 15 hl pendant 12 mois. Mis en bouteille sans filtration ni ajout de SO2, ce vin représente l'âme de la Vénétie et la philosophie d'un homme qui a su écouter et respecter la nature.

Avec La Biancara Pico Veneto, Angiolino Maule n'a pas seulement élevé la garganega; il a inspiré toute une génération de vignerons à travailler avec authenticité, dévouement et passion. Êtes-vous prêt à découvrir l'héritage de ce visionnaire ?

 

2021

La Biancara Pico IGT Veneto 2021 se distingue par sa robe jaune doré intense aux reflets cuivrés. Au nez, il séduit par sa complexité, révélant des arômes floraux, des notes d'herbes fraîches et une touche de fruits tels que l'abricot et la pêche, enrichis de nuances minérales. En bouche, il se montre enveloppant et persistant, équilibré par une belle fraîcheur et une minéralité qui lui confère du caractère. Son profil crémeux le rend très agréable et facile à apprécier.                         


 

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