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Decántalo
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Biologique
Naturelle
Kamara Stalisma Rosé

Kamara Stalisma Rosé

Xinomavro à son apogée
Biologique
Naturelle
Kamara Stalisma Rosé
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
North Greece
Région d’origine North Greece
PGI Thessaloniki
Apellation PGI Thessaloniki
Kamara
Cave Kamara
100% Xinomavro
Cépages 100% Xinomavro
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Kamara Stalisma Rosé 2024

Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle et Biologique. 2 meses en barrica.

Style Kamara Stalisma Rosé
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Légumes, Pâtes, Pizzas, Poisson blanc

À propos de Kamara Stalisma Rosé

Saviez-vous que « Kamara » possède une signification très spéciale ? Littéralement, kamara signifie « voûte » ou « pièce voûtée », et ce n'est pas un hasard, car les caves traditionnelles grecques et méditerranéennes étaient souvent construites dans des espaces souterrains voûtés, idéaux pour conserver le vin frais. Mais Kamara n'est pas seulement un nom ; il évoque un lieu protégé, intime et empreint de tradition, où quelque chose de vraiment précieux comme le vin est conservé. Ainsi, lorsque l'ingénieur chimiste et œnologue Dimitris Kioutsoukis a fondé sa petite cave boutique avec sa famille, il savait que ce nom lui allait comme un gant. Un rêve qu'il nourrissait depuis l'enfance, lorsqu'il a découvert la magie du vignoble et la passion pour le vin aux côtés de son grand-père, et qui s'est concrétisé finalement en 2007, à Oreokastro, Thessalonique (Grèce).

À partir d'un système de culture naturelle basé sur l'observation de la nature et la moindre intervention humaine, se distinguent des créations comme Kamara Stalisma Rosé, un vin qui reflète fidèlement la philosophie de la cave. Élaboré à 100 % avec la variété autochtone xinomavro, il fermente de manière spontanée sans ajout de levures commerciales. Après la fermentation, il reste environ 2 mois dans des fûts de chêne ancien, où le contact avec les lies lui confère du volume, de la texture et une complexité supplémentaire.

Kamara n'est pas seulement une cave ; c'est un espace où chaque vin raconte une histoire, un lieu où tradition et innovation se rencontrent sous la voûte d'une passion transmise de génération en génération, et cela se reflète dans son vibrant, frais et délicieux Kamara Stalisma Rosé.



 

2022

Kamara Stalisma Rosé 2022 est un vin qui étonne par sa personnalité vibrante. Dans le verre, il affiche une séduisante teinte rosée trouble. En l'approchant du nez, se déploient des arômes intenses de tomate séchée et des notes botaniques accompagnées de fraises mûres, de framboises, de grenade et d'une touche de cerise. Le passage en fût lui confère de la complexité. En bouche, il offre un corps moyen avec des tanins doux et une acidité fraîche qui s'équilibrent avec une légère douceur et une texture légèrement huileuse. Prédominent des saveurs de cerise douce, de fraise et de tomate séchée, culminant en une finale prolongée. Recommandable pour son profil aromatique surprenant et complexe et son acidité équilibrée, faisant de chaque verre un délice aromatique et gustatif. Le millésime 2022, caractérisé par sa fraîcheur, apporte au vin vivacité et une expression unique des fruits rouges.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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