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Biologique
Biodynamique
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Un Chardonnay de Puligny-Montrachet fin et élégant
Biologique
Biodynamique
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
75 cl.
2023
90 Parker
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Apellation AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cave Joseph Drouhin
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz

À propos de Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. D’AOC Puligny-Montrachet, il est produit par Joseph Drouhin.

Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe à Beaune. Il cultive 78 hectares de vignobles, situés dans plusieurs sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Pour élaborer certaines de ses références, il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il est préférable de respecter et d’être à l’écoute de ses vignobles et de la nature.

Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Puligny-Montrachet sont situés à Puligny-Montrachet, une commune appartenant à ce que l’on appelle la Côte des Blancs. Les vignobles sont implantés sur des sols calcaires, composés de petits cailloux et d’un mélange de terre ocre. Leur densité de plantation est d'environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et produisent près de 51 hl/ha.

Pour élaborer le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet, on commence par pressurer doucement les raisins dès à leur arrivée en cave. Par la suite, on procède au débourbage du moût pour le nettoyer, avant de le faire fermenter en fûts de chêne français, dont 25 % d’entre eux sont neufs. Aucune enzyme ni levure commerciale n'est utilisée pendant le débourbage et la fermentation. Le vin fini est élevé en fûts durant 12 mois.

Le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet est un vin blanc d'une grande finesse ; un Chardonnay distingué et élégant.
2016 Le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2016 est un vin aux arômes de fleurs et de fruits à pulpe blanche. Avec l'âge, les arômes évoluent vers des arômes d’amandes et de fruits secs légèrement grillés. C'est un vin long et persistant, riche en saveurs aussi bien fruitées que florales.
2023
90 Parker
2016
88 Parker

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