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Decántalo
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Jaspi Blanc

Jaspi Blanc

Essence de Terra Alta
Jaspi Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Coca i Fitó
Cave Coca i Fitó
Contient des sulfites
70% Garnacha Blanca, 30% Macabeo
Cépages 70% Garnacha Blanca, 30% Macabeo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Jaspi Blanc 2025

Vin blanc Jeune. 3 mois sur lies en cuves inox.

Style Jaspi Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Plats épicés , Poisson blanc, Riz

À propos de Jaspi Blanc

Jaspi Blanc est un vin blanc de l'A.O.C. Terra Alta élaboré par Coca et Fitó Celler. En 2006, les frères Coca i Fitó ont monté un nouveau projet consacré à l'élaboration de vins uniques. Ils forment une excellente équipe : Toni Coca est chargé de diriger l'élaboration du vin, et Miquel Coca, grâce à sa formation de cuisinier et de commerce extérieur, gère les aspects marketing (image) et la commercialisation des produits de la cave.

Leur objectif est d'élaborer des vins uniques qui pourront transmettre de nouvelles sensations au consommateur et transmettre l'identité du terroir. La recherche de qualité est une des priorités de la cave.

Jaspi Blanc est élaboré avec des raisins de cépages Garnacha Blanca (70%) et Macabeo (30%) qui sont âgés de 50 à 70 ans. Ils sont situés sur des sols argilo-calcaires et graniteux. Ce vin blanc traditionnel a été élevé pendant 3 mois sur lies, et aucun bâtonnage n'a été réalisé pour garder la fraicheur et parvenir à un mélange onctueux.

De nouveaux projets apparaitront et donneront lieu à de nouveaux vins issus de ces terres, ou de d'autres que les frères possèdent, ou encore en partenariat avec d'autres producteurs. Il est certain qu'il ne nous laissera pas indifférent.

2013 Fruité et minéral en bouche, où le caractère floral et fruité se fait encore plus prégnant, de corps moyen, doté de notes intenses et d'une belle structure. Il évolue remarquablement bien avec le temps, développant des nuances plus herbacées, minérales, fumées et de miel.

Robe d'un éclatant jaune citron.

Nez de fleurs blanches (acacias), de fruits frais à noyau (abricot) et à chair blanche (pomme), d'herbes aromatiques et de sous-bois.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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