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Itsasmendi Eklipse

Itsasmendi Eklipse

Un vin rouge atlantique plein de nuances
Itsasmendi Eklipse
75 cl.
2021
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
D.O. Bizkaiko Txakolina
Apellation D.O. Bizkaiko Txakolina
Itsasmendi
Cave Itsasmendi
Contient des sulfites
65% Pinot Noir, 35% Hondarrabi Zuri
Cépages 65% Pinot Noir, 35% Hondarrabi Zuri
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Itsasmendi Eklipse 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 meses en barrica.

Style Itsasmendi Eklipse
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Champignons, Risottos, Pâtes, Riz

À propos de Itsasmendi Eklipse

Itsasmendi Eklipse est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave Itsasmendi avec les variétés pinot noir et hondarribi zuri dans la D.O. Bizkaiko Txakolina (Pays basque).

Située à Gernika (Vizcaya), la cave Bodegas Itsasmendi a été fondée en 1994 par un groupe de vignerons dans le but de produire des vins de qualité. Aujourd'hui, c'est l'une des principales marques de Bizkaiko Txakolina qui s'efforce de revitaliser avec les vins rouges dans une province principalement connue pour le txakolí.

Itsasmendi Eklipse est un bel exemple de ce travail. Un vin rouge qui provient de vignobles situés dans ce qui est connu comme la chaînée cantabrique. Les pieds de vigne de plus de 20 ans sont plantés sur des sols argilo-limoneux d'origine calcaire. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, les raisins du Itsasmendi Eklipse sont soigneusement sélectionnés et délicatement foulés. Puis, ils fermentent dans des cuves tronconiques en acier inoxydable. Enfin, le vin est vieilli pendant 10 mois dans fûts de chêne français de 2000 litres avant d'être mis en bouteille.

Itsasmendi Eklipse est un txakolí rouge original avec une merveilleuse acidité et une complexité aromatique. Un vin rouge atlantique authentique plein de nuances.

2019

Itsasmendi Eklipse 2019 nous accueille avec une étreinte de fruits rouges frais au nez, évoquant la sensation de déambuler dans un marché de fruits où abondent paniers de fraises et cerises à maturité. À la dégustation, son attaque est onctueuse, presque soyeuse, se déployant avec une personnalité fruitée qui emplit le palais. Sa texture est opulente, conférant un équilibre idéal entre la succulence et une acidité vivifiante. Il s'achève sur une touche d'astringence qui le rend distinctif et aisément buvable.
2017

Itsasmendi Eklipse 2017 est un vin rouge charnu offrant un bouquet frais de fruits rouges des bois, des nuances herbacées et des effluves minérales. En bouche, il se révèle savoureux, fluide et harmonieux. Un vin doté d'une acidité bien ajustée et d'une finale fraîche et persistante.
2016 Itsasmendi Eklipse 2016 est un vin rouge charnu aux arômes complexes de fruits rouges, agrémenté de nuances d'herbes aromatiques et d'effluves minérales. Au palais, il se révèle frais, élégant et persistant. Il offre une belle acidité et une finale tenace.

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