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Decántalo
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Intipalka Syrah

Intipalka Syrah

Un précieux trésor du désert
Intipalka Syrah
75 cl.
2024
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Ica
Région d’origine Ica
Valle de Ica
Apellation Valle de Ica
Intipalka
Cave Intipalka
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Intipalka Syrah 2024

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Intipalka Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Fromages affinés, Pâtes

À propos de Intipalka Syrah

La vallée d'Ica n'est pas seulement une contrée désertique dotée de terres fertiles, mais elle est également le témoin de la révolution pisco péruvienne et de l'excellence du travail de certaines familles viticoles qui ont su rehausser le prestige du vin de la région. C'est le cas de la famille Queirolo, des immigrants italiens arrivés au Pérou en 1877, qui ont érigé un véritable empire viticole avec un large éventail de vins de haute qualité. Sous le nom Intipalka, qui signifie vallée du soleil dans la langue inca, ils ont créé une collection de vins variétaux qui expriment toute la puissance, la personnalité et l'élégance de l'un des terroirs les plus remarquables de la planète.

Au sein de cette collection, Intipalka Syrah est un vin élaboré à partir du cépage syrah, issu d'un vignoble planté sur un sol argilo-limoneux et profond à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une région caractérisée par un microclimat extrême entre le jour et la nuit, idéal pour l'agriculture. Une zone désertique qui nécessite une irrigation technique par goutte-à-goutte. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté et sélectionné à la main puis transporté au domaine dans des caisses de 15 kg. Ensuite, la vinification commence dans des cuves en acier inoxydable de 500 hectolitres avec système de réfrigération et le vin y reste pendant 3 mois pour renforcer sa fraîcheur fruitée.

Avec une mention spéciale du jury lors du concours International Wine Challenge 2021, Intipalka Syrah se distingue par la pureté de son fruit et l'unicité des sols désertiques d'où il provient. Un vin de nouvelle génération qui voit le jour au pied des Andes et qui se révèle être jeune, ample et vif.


 

2021

Intipalka Syrah 2021 est un vin rouge coulant aux arômes de framboises fraîches, agrémenté de notes épicées sucrées et de subtiles nuances carnées. Au palais, il se révèle fruité, plaisant et bien charpenté. C'est un vin de corps moyen doté d'une acidité prononcée, de tanins robustes et d'une finale longue et satisfaisante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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