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Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino

Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino

Tradition toscane, âme ancestrale et le sangiovese le plus pur
Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino
75 cl.
2021
98 Parker
100 Suckling
98 Decanter
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOCG Brunello di Montalcino
Apellation DOCG Brunello di Montalcino
Il Marroneto
Cave Il Marroneto
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino 2021

Vin rouge Réserve Viticulture raisonnée. 41 barricas de roble de Eslavonia.

Style Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino

À Montalcino, berceau du célèbre Brunello, tout n'a pas toujours été vin. Parmi les collines boisées et les sentiers toscans qui semblent figés dans le temps, une autre tradition a perduré pendant des siècles : celle du châtaignier. En témoignent les anciens seccatoi di castagne, ou metati : petites constructions rurales où les châtaignes séchaient lentement grâce à la chaleur douce d'un feu allumé à l'étage inférieur.

C'est précisément dans l'un de ces séchoirs que naît Il Marroneto, aujourd'hui l'une des caves les plus emblématiques de Montalcino et un véritable temple du sangiovese. Son nom n'est pas un hasard : le bâtiment principal était à l'origine un séchoir à châtaignes. De cette union entre histoire rurale et tradition vinicole émerge une identité absolument unique.

À sa tête se trouve Alessandro Mori, un producteur qui évite les modes et les raccourcis. Sa philosophie est limpide : viticulture respectueuse, intervention minimale et expression maximale du lieu. Son objectif est que chaque vin raconte une véritable histoire de Montalcino, avec le sangiovese comme protagoniste indiscutable.

Le grand emblème de la maison est, bien sûr, le Brunello di Montalcino. Un vin qui allie profondeur, élégance et une capacité de vieillissement extraordinaire. Il provient de 10 hectares de vignobles situés sur le versant nord de la commune, où les sols calcaires et sableux offrent des raisins d'une qualité exceptionnelle. Mori travaille pour maintenir des sols vivants, des vignes équilibrées et des rendements ajustés à chaque millésime. Rien n'est improvisé; tout est pensé pour que le raisin arrive à la cave avec une pureté impeccable.

Dans la cave, la sincérité se poursuit. Les fermentations sont spontanées, sans levures sélectionnées ni additifs. Mori apprécie les départs vigoureux, avec des températures pouvant atteindre 36 °C —et même 40 °C—, ce qui est possible grâce à la résistance des levures indigènes. Ce processus permet des extractions profondes de couleur et d'arôme, avec des macérations étonnamment courtes d'environ 10 jours, et une utilisation significative de raisins entiers non foulés.

Le vieillissement se fait dans des botti traditionnels en chêne de Slavonie de 26 hectolitres —toujours utilisés— pendant un minimum de 36 mois. Tous les 3 mois, des soutirages sont effectués pour clarifier le vin naturellement, sans artifices.

Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino est devenu une icône pour son équilibre, sa texture délicatement sableuse de tanins et une finesse aromatique qui fait désormais partie de son identité. Un vin qui honore son territoire et démontre que le passé —oui, même un humble séchoir à châtaignes— peut être à l'origine de quelque chose de véritablement exceptionnel.



 

2020

Il Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino 2020 déploie un éventail impressionnant d'arômes. En approchant le verre, des effluves de pastèque fraîche émergent, accompagnées de subtiles notes de rose séchée et d'une touche d'herbes aromatiques, avec la lavande en évidence. En bouche, son attaque est fruitée, mettant en avant la structure et l'élégance du vin, avec des tanins bien définis qui offrent une finale distinctement florale et terreuse. Le millésime 2020 se révèle équilibré, reflétant un climat idéal qui a permis une maturation optimale des raisins. Parfait pour ceux qui recherchent un brunello raffiné, corsé et doté d'une profondeur aromatique qui se déploie avec délicatesse et caractère.
2021
98 Parker
100 Suckling
2020
98 Parker
99 Suckling

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