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Biologique
Il Bianco di Marilina Riserva

Il Bianco di Marilina Riserva

À l'image d'un territoire
Biologique
Il Bianco di Marilina Riserva
75 cl.
2019
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Cantina Marilina
Cave Cantina Marilina
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Grecanico
Cépages 100% Grecanico
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Il Bianco di Marilina Riserva 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Style Il Bianco di Marilina Riserva
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Il Bianco di Marilina Riserva

Végétarienne déclarée, Marilina Paternò est consciente de son choix lorsqu'il s'agit d'élaborer ses vins. C'est pourquoi dans sa cave créée en 2001 avec sa sœur Federica, elle a décidé de renouveler ses produits pour transmettre cette philosophie de vie et d'éliminer toute substance d'origine animale dans le vignoble et dans la cave. Avec ses vins biologiques et végétaliens intégrés dans l' IGT Terre Siciliane (Italie) qui portent le nom des membres de la famille, elle entend transmettre au consommateur l'amour qu'elle porte à sa terre et à ses produits.

Pour le Il Bianco di Marilina Riserva, un vin portant le même nom que la productrice, il s'agit d'un vin blanc élaboré à partir du cépage grecanico. Les vignes sont plantées sur des sols blanc-calcaire selon la culture biologique. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kg et acheminés dans la cave pour commencer la vinification dans des cuves en béton, où ils restent pendant 12 mois sur leur propre lie. Le vin passe ensuite 12 mois supplémentaires dans des fûts en bois et, enfin, 6 mois en bouteille.

Ainsi, enrichi des nobles substances du bois, naît Il Bianco di Marilina Riserva, une édition limitée et numérotée dans laquelle les sœurs Paternò montrent la force d'un territoire aux sols calcaires, au soleil éblouissant et aux vents forts.


 

2017

Il Bianco di Marilina Riserva 2017 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits blancs mûrs accompagnés d'un fond de chêne. La bouche est baroque, élégante et opulente. Un vin riche en nuances avec une acidité présente et un passage savoureux et onctueux en bouche.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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