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Decántalo
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Hito

Hito

Le vin rouge le plus innovant d'Emilio Moro
Hito
75 cl.
2025
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cepa 21
Cave Cepa 21
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Hito 2025

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 8 meses en barrica.

Hito 2025 éblouit par sa couleur rouge cerise brillante aux reflets violacés qui annoncent une expérience vibrante. Au nez, il dévoile des notes intenses de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, complétées par une subtile touche de myrtilles. En bouche, sa fraîcheur et sa légèreté surprennent, avec des tanins doux qui le rendent soyeux et enveloppant. Le bref passage en fût lui confère un délicat soupçon de vanille et une touche épicée qui ajoute de la complexité. Recommandé pour sa capacité à être apprécié en de nombreuses occasions sans recourir à des structures imposantes. Sa fraîcheur fruitée et son arôme attrayant en font une excellente option pour ceux qui recherchent des vins vivants et accessibles.

Style Hito
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Plats épicés, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Viande rouge, Riz, Viande blanche, Saucisses, Légumineuses

À propos de Hito

Hito est un vin rouge jeune élaboré dans la Bodega Cepa 21 de l'A.O. Ribera del Duero.

Un hito est une pierre angulaire servant à indiquer la route aux marcheurs. D'une certaine manière, le nom est en lien avec ce que ce vin prétend être : créer une nouvelle façon, plus moderne, de faire des vins jeunes.

Hito est un monovariétal de la Tinta Fina de ceps  greffés avec les clones des vignes emblématiques.

Le raisin ferments pendant 30 jours et est soumis à remontage. Ensuite, le vin vieillit 8 mois dans des fûts de chêne français, ce qui lui apporte une subtile élégance et ce qui le démarque des autres vins jeunes de la région, se rapprochant abec la maturié de vins avec un certain vieillissement.

2025

Hito 2025 éblouit par sa couleur rouge cerise brillante aux reflets violacés qui annoncent une expérience vibrante. Au nez, il dévoile des notes intenses de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, complétées par une subtile touche de myrtilles. En bouche, sa fraîcheur et sa légèreté surprennent, avec des tanins doux qui le rendent soyeux et enveloppant. Le bref passage en fût lui confère un délicat soupçon de vanille et une touche épicée qui ajoute de la complexité. Recommandé pour sa capacité à être apprécié en de nombreuses occasions sans recourir à des structures imposantes. Sa fraîcheur fruitée et son arôme attrayant en font une excellente option pour ceux qui recherchent des vins vivants et accessibles.
2024

Hito 2024 est un vin rouge qui séduit sans s'imposer, à l'instar d'une conversation intelligente qui s'écoule naturellement. Au nez, il déploie une symphonie de fruits rouges frais, avec de subtils échos de bois qui ajoutent de l'élégance sans voler la vedette. En bouche, il est fin, équilibré et juteux, avec une structure légère qui glisse avec grâce, laissant un souvenir agréable et raffiné. Un Ribera del Duero qui démontre que la subtilité peut également avoir du caractère.
2023

Hito 2023 est un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il offre des notes intenses de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, accompagnées d'une subtile touche d'épices. En bouche, il se révèle fluide et élégant, avec un profil fruité qui invite à continuer à le savourer. Sa modernité se reflète à chaque gorgée, faisant de ce vin une option idéale pour ceux qui recherchent un rouge accessible et riche en nuances. Un vin à apprécier en toute occasion.                      
2021

Le Hito 2021 est un vin rouge concentré, d'une couleur rouge cerise profonde, avec des reflets violets. Net et brillant, ce vin présente un nez intense et très expressif, dominé par des arômes variétaux avec des touches toastées. La bouche est équilibrée et bien structurée. Finale persistante.
2019

Hito 2019 est un vin rouge fluide arborant un nez expressif de fruits rouges et noirs, des notes herbacées et des nuances épicées harmonieusement intégrées. En bouche, il présente une structure solide, de l'intensité et de la sincérité. Un vin doté d'une acidité équilibrée et d'une finale agréable et persistante.
2010 En bouche, il est savoureux dès l'attaque. Il a du volume et une grande structure. Magnifique acidité définie et rafraichissante, et des tanins mûres et doux. Fin de bouche longue fruitée et épicée, et une rétro olfaction fumée. Délicieux ! Un vin rouge avec un très bon rapport qualité-prix.

Color cerise avec des teintes violettes. Propre et brillante.

Ce nouveau millésime présente un nez complexe, propre et équilibré où sont mis en valeur des arômes de fruits rouges et noirs, une bonne gamme d'épices et des rappels de cacao et de réglisse. Avec un fond subtilement toasté et torréfié.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2024
91 Parker
2023
88 Peñín
2021
88 Peñín
2010
90 Parker
2009
90 Parker
87 Peñín
2010

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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