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Decántalo
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Biologique
Graci Etna Bianco

Graci Etna Bianco

Un vin blanc volcanique avec une acidité très vive
Biologique
Graci Etna Bianco
75 cl.
2024
92 Parker
93 Decántalo
94 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
DOC Etna Bianco
Apellation DOC Etna Bianco
Graci
Cave Graci
Contient des sulfites
70% Carricante, 30% Catarratto
Cépages 70% Carricante, 30% Catarratto
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Graci Etna Bianco 2024

Vin blanc Sur lies Biologique.

Style Graci Etna Bianco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Graci Etna Bianco

Graci Etna Bianco est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré dans l'appellation italienne DOC Etna Blanco (Sicile) par Graci avec les cépages autochtones Carricante et Catarratto.

Graci est une cave située au nord du volcan Etna, à Catane (Sicile). C'est une région avec une tradition viticole ancienne qui a réussi à garder intactes les variétés indigènes telles que le Nerello Mascalese, Carricante et Catarratto. Ce sont des vins biologiques qui savent transmettre l'expression naturelle du lieu où ils sont nés et élaborés.

Graci Etna Bianco provient d'un vignoble de 2,5 ha situé dans la ville de Passopisciaro (Castiglione di Sicilia). Les pieds de vigne sont plantés à 600 mètres d’altitude sur des sols d'origine volcanique de limon sableux et très riches en fer. L'agriculture écologique est pratiquée avec des traitements contrôlés de soufre et de cuivre et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Après un pressurage lent des raisins, Graci Etna Bianco fermente spontanément dans des cuves en ciment avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé sur lies dans ces mêmes cuves en ciment pendant huit mois, avant d'être mis en bouteille.

Graci Etna Bianco est 100 % volcanique. Un vin brillant qui exprime le territoire avec une acidité fraîche, vive et croquante.

 

2024
92 Parker
94 Suckling
2023
93 Suckling
2019
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