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Glenfarclas The Family Casks Scotch Whisky

Glenfarclas The Family Casks Scotch Whisky

Une expérience de dégustation riche et satisfaisante
Glenfarclas The Family Casks Scotch Whisky
70 cl.
1995
70 cl.
1986
70 cl.
1978
70 cl.
1977
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Détails
52.10%
Alcool 52.10%
Ecosse
Pays de production Ecosse
Glenfarclas Distillery
Distillerie Glenfarclas Distillery

Rapport de dégustation Glenfarclas 1995 The Family Casks Scotch Whisky 70cl

Whisky (70 cl.).

À propos de Glenfarclas The Family Casks Scotch Whisky

Au sein d'un paysage où les distilleries changent souvent de mains en raison des fluctuations du marché et des exigences du secteur, Glenfarclas se distingue comme un pilier de continuité et de tradition, préservant la propriété au sein de la famille Grant sur six générations. Cette pérennité et cet engagement envers l'artisanat du whisky témoignent de leur dévouement à l'excellence et au patrimoine.

Implantée au cœur de Speyside, en Écosse, Glenfarclas est renommée pour son approche traditionnelle dans l'élaboration de whisky de malt unique vieilli en fûts de Xérès, pratique qui constitue un élément fondamental de leur méthode depuis des décennies. Le choix de recourir à des fûts de Xérès Oloroso confère à leurs whiskies un caractère distinctif, souvent décrits comme étant opulents, fruités et parfois agrémentés de notes de noix.

La distillerie propose une gamme variée d'expressions, allant du Glenfarclas 12 ans, apprécié pour son équilibre et sa vivacité, au Glenfarclas 25 ans, qui se distingue par une complexité et une profondeur remarquables. Cependant, le Glenfarclas 1953 The Family Casks Scotch Whisky est une expression exceptionnelle faisant partie de la série "The Family Casks", une collection de whiskies Glenfarclas mis en bouteille à partir de fûts soigneusement sélectionnés représentant différentes années et millésimes. Plus précisément, le Glenfarclas 1953 a été distillé en 1953 et a ensuite vieilli pendant 58 ans dans un unique fût de Xérès, avant d'être mis en bouteille en 2012. Un véritable trésor de collection en édition très limitée doté d'une concentration et d'une complexité exceptionnelles.

1986

Profond et complexe, Glenfarclas 1986 The Family Casks Scotch Whisky déploie au nez une impressionnante combinaison de fruits secs, d'épices chaudes, de chocolat noir et un rancio exquis qui anticipe son caractère en bouche. À la dégustation, on perçoit un équilibre élégant entre douceur et épices, avec le chocolat apportant de la douceur et le rancio prolongeant une finale longue, chaude et enveloppante qui laisse une sensation de sophistication et de profondeur à chaque gorgée.
1953

Glenfarclas 1953 The Family Casks Scotch Whisky est une édition limitée à seulement 408 bouteilles. Il dévoile un nez opulent avec des arômes de miel, de xérès et de fruits rouges, suivi d'une bouche riche et pleine révélant des notes de céréales, de caramel et de subtils effluves de chêne. En palais, il offre une texture onctueuse et des saveurs de céréales, d'orge et de caramel, agrémentées d'une légère touche herbacée qui laisse place à l'épanouissement du boisé. La finale est persistante et s'orne de notes d'agrumes mûrs avec des pointes de botrytis.

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