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Decántalo
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Biologique
Giovanni Rosso Etna Bianco

Giovanni Rosso Etna Bianco

Un pur reflet d'un sol volcanique
Biologique
Giovanni Rosso Etna Bianco
75 cl.
2023
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
DOC Etna Bianco
Apellation DOC Etna Bianco
Giovanni Rosso
Cave Giovanni Rosso
Contient des sulfites
100% Carricante
Cépages 100% Carricante
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Giovanni Rosso Etna Bianco 2023

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 vous enveloppe de sa robe jaune paille aux subtils reflets verdoyants, vous invitant à une expérience rafraîchissante. Au nez, se distinguent des notes de citron frais et un délicat parfum d'herbes qui évoquent la fraîcheur de la nature. En bouche, vous ressentirez sa texture croustillante et agréable, avec un équilibre harmonieux qui laisse une sensation minérale sur le palais. Ce vin devient un choix idéal si vous recherchez un vin blanc jeune et vibrant, qui allie fraîcheur et une délicate complexité aromatique, le rendant parfait pour ceux qui apprécient des profils légers mais mémorables.
Style Giovanni Rosso Etna Bianco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pâtes, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Giovanni Rosso Etna Bianco

S'il est vrai qu'un terroir est unique et qu'il dépend de la combinaison de toutes les influences naturelles du terrain, telles que la composition géologique, l'emplacement, le climat et les vignes elles-mêmes, les résultats peuvent être infinis en fonction du travail du vigneron. C'est ainsi que Giovanni Rosso, un domaine familial qui cultive depuis les années 1890 des raisins dans la commune de Serralunga d'Alba, dans le Piémont (Italie), a décidé d'explorer de nouveaux vignobles à l'autre bout du pays. Plus précisément, en 2016, il a acheté une petite parcelle de 4,5 ha dans le village de Solicchiata, en Sicile, et a commencé un projet de récupération en suivant le même mantra qui a rendu la cave d'origine si célèbre dans le Piémont : « le vin doit être une copie parfaite de son terroir ».

C'est ainsi qu'est né Giovanni Rosso Etna Bianco, un vin blanc élaboré par Davide, le fils de Giovanni, qui exploite cette parcelle située au pied du volcan Etna, à 750 mètres d'altitude. De vieilles vignes du cépage autochtone carricante sont plantées dans des sols volcaniques et sont cultivées de manière respectueuse afin de préserver au maximum la pureté du terroir. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont soigneusement sélectionnés et égrappés. Ils passent ensuite un peu de temps sur les peaux et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin reste sur les lies pendant environ 5 mois avant d'être mis en bouteille.

Ainsi, avec l'intention de refléter toute l'élégance et la minéralité du sol volcanique de l'Etna et en suivant les techniques de vinification qui ont donné tant de prestige à cette cave piémontaise, Giovanni Rosso Etna Bianco est un pur reflet de son lieu d'origine.


 

2023 Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 vous enveloppe de sa robe jaune paille aux subtils reflets verdoyants, vous invitant à une expérience rafraîchissante. Au nez, se distinguent des notes de citron frais et un délicat parfum d'herbes qui évoquent la fraîcheur de la nature. En bouche, vous ressentirez sa texture croustillante et agréable, avec un équilibre harmonieux qui laisse une sensation minérale sur le palais. Ce vin devient un choix idéal si vous recherchez un vin blanc jeune et vibrant, qui allie fraîcheur et une délicate complexité aromatique, le rendant parfait pour ceux qui apprécient des profils légers mais mémorables.
2021

Giovanni Rosso Etna Bianco 2021 est un vin blanc aux arômes légers de fruits blancs et de fleurs, avec des notes de forêt méditerranéenne et de minéraux. En bouche, il est frais, doux et élégant. Un vin léger avec une acidité vibrante, un passage agréable et une finale sèche et saline.
2021
93 Parker
91 Suckling

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