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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gérard Schueller Edelzwicker

Gérard Schueller Edelzwicker

Une explosion fraîche et parfumée de variétés indigènes blanches
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gérard Schueller Edelzwicker
1 Litre
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Domaine Schueller
Cave Domaine Schueller
100% Autres varietées blanches
Cépages 100% Autres varietées blanches
8.0
Service 8.0
1 Litre
Volume 1 Litre

Rapport de dégustation Gérard Schueller Edelzwicker

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Le Gérard Schueller Edelzwicker est un vin blanc aromatique aux parfums de fleurs blanches, avec des notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est frais, léger et très minéral. Un vin à l'acidité marquée, à la texture agréable et à la finale subtilement saline.

 

Style Gérard Schueller Edelzwicker
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Saucisses

À propos de Gérard Schueller Edelzwicker

Nous vivons dans une société tellement axée sur la productivité qu'il est parfois difficile de ne rien faire. Niksen, ou l'art de ne rien faire, est un mouvement né en Hollande qui prône le fait de faire une pause lorsque nous sommes confrontés à un problème. Et c'est là que réside la magie de la non-intervention, en évitant un travail permanent pour que tout se fasse de manière naturelle. Appliqué à la viticulture, on pourrait parler d'intervention minimale, de vignerons qui observent une vigne sans intervenir dans sa croissance et qui laissent également le vin évoluer naturellement dans la cave. C'est avec cette philosophie de travail que nous rencontrons Bruno Schueller dans la région d'Alsace. Un vigneron intrépide qui, lorsqu'il a repris le domaine familial dans le village de Husseren-les-Châteaux, au sud-ouest de Colmar (Alsace), s'est donné pour priorité de respecter le terroir, la vigne et le raisin de la manière la plus naturelle possible. Le résultat est impressionnant car, bien que les vins de Bruno correspondent rarement à ce que l'on appelle communément « vin d'Alsace » et ne passent pas toujours l'agrément de l'INAO, chacune de ses cuvées est distincte et véritablement unique.

Parmi les 40 cuvées que Bruno élabore chaque année, le Gérard Schueller Edelzwicker est un vin explosif composé de différents cépages blancs indigènes tels que le pinot blanc, le riesling, le gewurtz et le pinot gris. Ces vignes poussent sur des sols calcaires et sont exploitées en agriculture biologique et biodynamique afin de ne pas nuire à l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins entiers sont pressés délicatement puis fermentés spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il repose ensuite sur ses lies et est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites.

Gérard Schueller Edelzwicker est un vin blanc naturel délicieux et frais, parfait pour la soif. Une combinaison surprenante de variétés blanches indigènes qui offrent une grande personnalité et une profonde minéralité.

 

Le Gérard Schueller Edelzwicker est un vin blanc aromatique aux parfums de fleurs blanches, avec des notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est frais, léger et très minéral. Un vin à l'acidité marquée, à la texture agréable et à la finale subtilement saline.

 

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