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Decántalo
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García Duque El Octavo Color

García Duque El Octavo Color

Le vin qui ajoute une nouvelle nuance à l'arc-en-ciel
García Duque El Octavo Color
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Vinos García Duque
Cave Vinos García Duque
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
11.0
Service 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation García Duque El Octavo Color 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 9 mois en barriques de deux vins.

García Duque El Octavo Color 2023 est un vin blanc qui séduit dès le nez : fruit blanc juteux, une touche de fenouil et un soupçon anisé qui flirte sans s'imposer. L'élevage en bois apporte une étreinte chaleureuse qui se fait sentir uniquement à distance. En bouche, il est agile, frais et enveloppant, avec des herbes sauvages et une finale saline qui laisse une empreinte, donnant l'impression d'un blanc qui sait mûrir avec dignité et style.

Style García Duque El Octavo Color
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Poisson fumé, Risottos, Pâtes, Salades

À propos de García Duque El Octavo Color

Sept sont les couleurs de l'arc-en-ciel, mais Pilar García Duque en a découvert une de plus. Une nuance invisible aux yeux, mais perceptible pour celui qui observe la terre avec le cœur. Ainsi est né García Duque El Octavo Color, un vin blanc qui réinterprète son essence depuis une perspective singulière, audacieuse et profondément féminine.
 
Meilleure Œnologue de Rueda 2024, selon le prestigieux critique et journaliste, le Master of Wine Tim Atkin, Pilar a su tracer sa propre voie dans une région aussi compétitive que la Castille-et-León. Avec plus de 20 ans d'expérience et une sensibilité aiguisée par le paysage, elle dirige son projet personnel depuis 2014, élaborant des vins à contre-courant, éloignés des tendances, mais pleins d'intention.
 
García Duque El Octavo Color est un vin monocépage de sauvignon blanc provenant de sols sableux avec galets roulés en régime sec, avec une production naturellement limitée. Vendangé au moment précis pour préserver sa délicate expression, il fermente en fûts de chêne français usagés — jamais envahissants — et passe également par un élevage d'au moins 9 mois avant de passer dans des cuves ovoïdes en béton pour affiner le palais et parfaire son élevage. Le résultat est un vin blanc d'une grande complexité : élégant, long et vibrant, avec un caractère qui promet d'évoluer avec noblesse dans les années à venir.
 
Pensé pour ceux qui recherchent plus qu'un vin : une expérience, un regard différent, une voix authentique. García Duque El Octavo Color est idéal pour accompagner des plats délicats comme un risotto aux asperges, des poissons au four ou un plateau de fromages à pâte molle. Un blanc de garde qui ne parle pas seulement de terroir, mais de la possibilité de le réinventer avec élégance et audace.
 
2023

García Duque El Octavo Color 2023 est un vin blanc qui séduit dès le nez : fruit blanc juteux, une touche de fenouil et un soupçon anisé qui flirte sans s'imposer. L'élevage en bois apporte une étreinte chaleureuse qui se fait sentir uniquement à distance. En bouche, il est agile, frais et enveloppant, avec des herbes sauvages et une finale saline qui laisse une empreinte, donnant l'impression d'un blanc qui sait mûrir avec dignité et style.
2022

Subtil et enveloppant, García Duque El Octavo Color 2022 est un vin blanc qui déploie un nez délicat où le fruit blanc s'entrelace avec des touches de fenouil et un murmure anisé, comme si la campagne s'éveillait à l'aube. L'élevage en bois se perçoit à peine, tel un écho chaleureux qui enveloppe sans s'imposer. En bouche, il est frais et long, avec une élégance sereine qui équilibre fleurs, herbes sauvages et une caresse saline en finale. Un blanc avec une âme, conçu pour évoluer avec grâce au fil du temps.
2022
92 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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