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García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Un voyage fascinant à travers le temps sans nécessiter la DeLorean de Marty McFly
García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
IGP Castilla
Apellation IGP Castilla
Garcia de Lara
Cave Garcia de Lara
Contient des sulfites
100% Tinto de la Pámpana Blanca
Cépages 100% Tinto de la Pámpana Blanca
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Apéritif, Viande blanche, Saucisses

À propos de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Êtes-vous curieux de savoir comment était le vin autrefois ? Souhaitez-vous découvrir quel rouge ou blanc buvaient vos grands-parents ? Cette même curiosité a poussé la dernière génération de la famille García de Lara à reprendre la production de vins. Et nous disons bien reprendre, car les rouges et les blancs ont toujours été une constante dans cette famille qui, bien que connaissant quelques périodes d'inactivité, produit du vin depuis 1878. Aujourd'hui, plusieurs siècles plus tard, l'histoire de cette famille continue de s'écrire à chaque gorgée de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
 
Bien que l'origine de García de Lara se trouve au XIXe siècle, il faut remonter encore plus loin, au XVIIIe siècle, pour commencer à raconter l'histoire de la finca Villalobillos, une maison de campagne (également connue sous le nom de quintería), où se trouve le vignoble qui donne naissance à García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. En tout, ce sont environ 284 hectares situés à Corral de Almaguer (à Tolède), dont la principale particularité est l'altitude, avec environ 708 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette hauteur divise la finca en deux zones bien distinctes : la zone la plus basse — de terre fertile — ; et la partie la plus haute — aux sols pierreux et calcaires — où les vignobles étaient généralement plantés. Cependant, García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca possède une autre particularité : les ceps qui le produisent sont plantés dans la partie basse. C'est un ancêtre de la famille García de Lara qui a décidé de planter à cet endroit les sarments qu'il avait rapportés de Calatorao, un village de Saragosse. Aujourd'hui, ces ceps francs de pied et centenaires continuent de prospérer. 
 
Si dans le vignoble l'objectif est de préserver et de maintenir ce qui existait, les choses changent dans la cave, où les installations ont été entièrement modernisées. Cette cave, située à Villarrubia de Santiago, dispose d'espaces de vinification et d'autres de vieillissement, où les vins peuvent atteindre la maturité souhaitée. Dans le cas de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca, la vendange a été réalisée manuellement à la fin septembre, marquant le coup d'envoi du processus de vinification qui passera ensuite par l'égrappage et le foulage. Cela se fera en douceur, obtenant une pâte de vendange où peu de composés susceptibles d'amertumer le futur vin auront été extraits. Pour maximiser les arômes et la saveur, García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca sera maintenu à froid pendant quatre jours, macérant, avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. C'est ici, après le passage des levures indigènes, que se déroulera la fermentation malolactique, préparant le vin pour une année de vieillissement en barriques de chêne français usagées et quelques mois en cuves en acier inoxydable. 
 
Maintenant, pour voyager dans le passé, il n'y a pas besoin de magie. Plongez dans l'univers des vins les plus anciens avec García de Lara et son rouge García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
2021

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2021 se distingue par sa légèreté et sa fluidité en bouche. Au nez, il dévoile un bouquet charmant aux éclats nets de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, qui se mêlent avec délicatesse à une pointe de fruits noirs. Au palais, il est doux et rafraîchissant, avec une finale qui persiste de manière agréable, incitant à continuer à savourer sa fraîcheur fruitée. Parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge simple mais satisfaisant.
2021
88 Parker
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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