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Decántalo
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Biologique
Frontonio Psicodélico

Frontonio Psicodélico

Un mélange inhabituel de variétés locales
Biologique
Frontonio Psicodélico
75 cl.
2022
95 Parker
94 Suckling
93 Peñín
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Aragón
Région d’origine Aragón
Sin denominación
Apellation Sin denominación
Bodegas Frontonio
Cave Bodegas Frontonio
Contient des sulfites
70% Autres varietées blanches, 30% Autres cépages rouges
Cépages 70% Autres varietées blanches, 30% Autres cépages rouges
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Frontonio Psicodélico 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barrica.

Style Frontonio Psicodélico
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz

À propos de Frontonio Psicodélico

Fernando Mora, maître du vin et fondateur des Bodegas Frontonio, se distingue pour sa capacité à amplifier et à développer les qualités cachées dans le triangle formé par les DO Campo de Borja, Cariñena et Calatayud, en Aragon (Espagne). Et cela se vérifie dans chacun de ses vins. Des élaborations dont les noms Microcosmique, Supersonique, Télescopique, Psychédélique... suggèrent que chacune d'entre elles va au-delà des limites ordinaires. En explorant les variétés locales, en recherchant l'expression maximale du terroir et en utilisant des techniques de vinification ancestrales, sa cave est devenue l'une des plus intéressantes et des plus prometteuses de la région d'Aragon et a contribué à la renaissance d'une viticulture de qualité dans la région.

Le projet, situé dans la région de Valdejalón, dans la province de Saragosse, et marqué par le cours de la rivière Jalón, offre des vins qui ne laissent personne indifférent. Le Frontonio Psicodélico est un vin rouge issu d'un assemblage de raisins locaux tels que le grenache, le macabeo, le robal, le provecho ou le cribatinaja. Vignes âgées en moyenne de 60 ans plantées sur un site de 4 hectares avec des sols d'ardoise, de quartzite et d'argile à 650 mètres d'altitude. Ils travaillent toujours dans le respect de l'environnement et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses à un stade de maturité optimal. Une fois dans la cave, les raisins sont soigneusement foulés et la fermentation commence pendant 40 jours dans des cuves en ciment avec des levures indigènes et un pigeage manuel quotidien. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 300 et 500 litres pendant 12 mois avant d’être mis en bouteille.

Le résultat est Frontonio Psicodélico, une toute petite production qui révèle une région peu explorée. Un vin frais, coulant et quelque peu rustique, élaboré à partir de cépages locaux inhabituels, à déguster à un niveau extraordinaire.


 

2021

Le Frontonio Psicodélico 2021 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges frais, avec des notes herbacées et de poivre rose. La bouche est énergique, verticale et saline. Un vin très sensuel avec une acidité vive, des tanins quelque peu rustiques mais agréables et une finale plaisante. 2 166 bouteilles ont été produites.
2022
95 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2021
95 Parker

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