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Decántalo
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Biologique
François Crochet Le Petit Chemarin

François Crochet Le Petit Chemarin

Pure énergie vitale
Biologique
François Crochet Le Petit Chemarin
75 cl.
2022
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Sancerre
Apellation AOC Sancerre
Francois Crochet
Cave Francois Crochet
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation François Crochet Le Petit Chemarin 2022

Vin blanc Sur lies Biologique.

Style François Crochet Le Petit Chemarin
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de François Crochet Le Petit Chemarin

Comme Obélix, un garçon gentil et bon enfant qui, enfant, est tombé dans la marmite de potion magique, François Crochet a dû tomber dans une cuve de Sancerre dans son village de Bué. Bien que ses études et ses voyages à travers le monde l'aient beaucoup aidé, ses compétences pour élaborer ces vins légendaires de la vallée de la Loire sont innées. Fils de vigneron, il a repris le domaine en 1998 et, avec sa femme Carine, a réinventé un Sancerre dans son propre style. La mauvaise nouvelle est que son succès est tel qu'il ne peut malheureusement pas répondre à toute la demande. Leurs productions artisanales sont si limitées que c'est une véritable opportunité de trouver un de leurs vins.

Le François Crochet Le Petit Chemarin provient de l'un des meilleurs vignobles de sauvignon blanc de l'AOC Sancerre. Certifié bio depuis 2014, il travaille avec des pratiques biologiques et biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main assez tôt. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes à une température contrôlée (14-18 ºC). Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant 12 à 18 mois avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, François Crochet Le Petit Chemarin montre une élégance constante. Un vin qui, avec la même force innée qu'Astérix, promet d'aller loin. Une énergie revitalisante pure pendant 5 à 10 ans.

 

2018

Lebouquet du Francois Crochet Le Petit Chemarin 2018 est immédiatement associé à de délicieux fruits blancs frais accompagnés de notes herbacées et florales. La bouche est ample, intense et élégante. Un vin à la texture lisse, à l'acidité vibrante et à la finale saline et subtilement citronnée.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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