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Decántalo
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Emilio Moro Finca Resalso

Emilio Moro Finca Resalso

Un Ribera de Duero juteux et fruité, parfait comme vin de tous les jours
Emilio Moro Finca Resalso
75 cl.
2025
Magnum
2025
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Emilio Moro
Cave Emilio Moro
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
15.0
Service 15.0

Rapport de dégustation Emilio Moro Finca Resalso 2025

Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.

Emilio Moro Finca Resalso 2025 invite à plonger dans un univers de fruits vibrants et frais. Au nez, se déploient des notes intenses de mûres et de cerises mûres, accompagnées de subtils accents de réglisse. En bouche, son caractère juteux se révèle, avec une bouche pleine de vie grâce à ses tanins ronds et bien intégrés. La fraîcheur et le dynamisme de ce vin le rendent parfait pour ceux qui cherchent à savourer un rouge vif. Ce millésime offre une expression authentique du terroir, se distinguant par son équilibre et la jeunesse pétillante qui éveille les sens.

Style Emilio Moro Finca Resalso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Salades, Viande rouge, Riz, Viande blanche, Saucisses, Risottos

À propos de Emilio Moro Finca Resalso

C'est le vin le plus jeune de la maison, élaboré à partir des vignobles les plus anciens de la cave. Impossible ? Nous vous assurons que cet oxymore est plus réel que jamais dans Emilio Moro Finca Resalso. 
 
En plein cœur de la région de Pesquera del Duero (à Valladolid), dans la DO. Ribera del Duero, naît Emilio Moro Finca Resalso, le benjamin de la famille, fruit du savoir-faire d'une tradition familiale qui s'est transmise de génération en génération sans jamais renoncer à l'artisanat. En effet, Emilio Moro Finca Resalso est élaboré avec le raisin tempranillo qui, comme son nom l'indique, est cultivé dans la finca Resalso. Ce vignoble, planté en 1932 (année de naissance du fondateur Emilio Moro), est le plus ancien de la cave. Cependant, cette ancienneté n'influence pas trop le profil légèrement mûri de Emilio Moro Finca Resalso, car les raisins sont vendangés sur des vignes jeunes, entre cinq et quinze ans, qui poussent sur un mélange de sols d'argile, de calcaire et de pierres. 
 
Cependant, la véritable touche de Emilio Moro Finca Resalso réside dans son élevage en barrique, très léger, qui permet d'atteindre un équilibre parfait. Son premier millésime, lancé sur le marché en 1994, n'a pas été exempt de polémique, car cette décision de maintenir le vin en contact avec le bois pendant peu de temps a été très critiquée. Aujourd'hui, c'est très courant, mais à l'époque Emilio Moro Finca Resalso a été le pionnier. 
 
Quant au reste du processus de vinification, Emilio Moro Finca Resalso se distingue par la qualité maintenue tout au long du processus : de la vendange à la fermentation, en passant par la macération avec les peaux (pendant 12 jours) et la fermentation malolactique (qui se déroulera dans des cuves en acier inoxydable). 
 
La jeunesse est toujours associée à l'innocence et à l'inexpérience, mais nous vous assurons que Emilio Moro Finca Resalso ne respecte pas cette règle. Il n'est ni innocent ni destiné aux inexpérimentés.
2025

Emilio Moro Finca Resalso 2025 invite à plonger dans un univers de fruits vibrants et frais. Au nez, se déploient des notes intenses de mûres et de cerises mûres, accompagnées de subtils accents de réglisse. En bouche, son caractère juteux se révèle, avec une bouche pleine de vie grâce à ses tanins ronds et bien intégrés. La fraîcheur et le dynamisme de ce vin le rendent parfait pour ceux qui cherchent à savourer un rouge vif. Ce millésime offre une expression authentique du terroir, se distinguant par son équilibre et la jeunesse pétillante qui éveille les sens.
2024

Finca Resalso 2024 est un vin rouge qui s'ouvre avec la spontanéité des grands plaisirs quotidiens : une explosion franche de fruits rouges et noirs — mûres, groseilles, myrtilles — qui caressent le nez avec fraîcheur et joie. En bouche, il est poli et rond, avec un tanin agréable qui coule naturellement et une finale savoureuse qui donne envie de partager un autre verre. Un rouge avec l'élégance de celui qui sait plaire sans effort.
2023

Emilio Moro Finca Resalso 2023 se distingue par sa robe rouge cerise intense aux reflets bleutés. Au nez, il révèle des arômes de fruits mûrs tels que les mûres et les ronces, accompagnés de subtiles notes de bois précieux et d'une touche minérale. En bouche, il présente une structure équilibrée, avec une finale longue et agréable qui se montre fluide. Parfait pour ceux qui recherchent un vin fruité et légèrement jeune.                       
2022

Le Finca Resalso 2022 est un vin rouge très expressif dont les arômes rappellent les fruits rouges juteux au nez. Notes subtiles de vanille et de bois et une touche de sous-bois. En bouche, il est expressif, avec une pointe de douceur équilibrée par une agréable fraîcheur. Un vin rouge jeune, aux tanins persistants mais mûrs et à la finale longue et agréable.
2018 Finca Resalso 2018 est un vin rouge fruité aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes grillées et une touche minérale en arrière-plan. En bouche, il est harmonieux, agréable et doté d'une bonne acidité. La finale offre une persistance aromatique longue et plaisante.
2017 Finca Resalso 2017 est un vin rouge juteux, fruité et un peu épicé. Les quelques mois en fût lui apportent cette petite touche toastée qui plaît tant. Un vin recherché année après année pour sa polyvalence. Bon rapport qualité plaisir.
2014

Corsé, douce et soyeuse. Bonne acidité avec des tanins bien intégrés. Finale fruitée avec des notes grillées.




Cerise très intense rouge avec des bords violets.




Moyenne-haute, avec des arômes de fruits noirs mûrs et de l'intensité lactique épicée. Notes grillées et des notes de cacao et de vanille.
2013 Tanin acidité bien structuré et équilibré, avec une finale longue et chaleureuse.

Il présente une cerise très intense avec garniture rouge pourpre.

Fruits noirs tels que les mûres et myrtilles mélangés avec des arômes agréables laitiers de yaourt à la fraise.
L'élevage du bois à base de cacao et de vanille lumière perçue.
2012 En bouche ce vin se montre structuré et équilibré. Finale longue et agréable.

À la vue, le vin présente une couleur rouge cerise d'une grande intensité, avec des reflets violacés.

Arômes fruitiers à fruit mûr, mûres, fines tables en bois et des touches minérales.
2010 Bonne attaque et passage en bouche très savoureux et frais. Vin au corps moyen, avec une grande présence des notes expressives de fruits. Son acidité est équilibrée et ses tannins sont agéables. Finale longue. Un vin très agréable parfait pour le partager lors d'un bon repas avec des amis.

Couleur rouge cerise intense avec des légers reflets bleuâtres. Vin propre et lumineux aux larmes fines.

Les arômes de fruits rouges predominent sur un fond floral avec des notes de bois neuf et des arômes balsamiques.
2009 En bouche, il est bien structuré et équilibré. Le passage en bouche est agréable et chaleureux. Arrière-goût long et agréable.

Couleur rouge intense avec une bonne couche et des bords bleues qui témoignent sa jeunesse.

Prévalence des arômes de fruits rouges du bois sur un fond floral et notes de bois neuf et de balsamique doux.
2008 En bouche, a la structure et l'équilibre avec une longue et agréable posgusto.

Il a une couleur rouge cerise de bonne intensité et d'une fine bleu intrinsèque dominé sa jeunesse.

Arômes clair, franc, avec une prédominance de fruits rouges, de mûre et de mûre. Un fond très subtil de bois et de terre-minéral.
2007 En bouche, a la structure et l'équilibre avec une longue et agréable posgusto.

Il a une couleur rouge cerise de bonne intensité et d'une fine bleu intrinsèque dominé sa jeunesse.

Arômes clair, franc, avec une prédominance de fruits rouges, de mûre et de mûre. Un fond très subtil de bois et de terre-minéral.
2023
90 Suckling
2021
90 Peñín
91 Suckling
2017
88 Peñín
88 Parker
92 Suckling
2016
91 Peñín
2009
86 Peñín
2008
90 Parker
2007
84 Peñín
90 Parker
2012

Premio Zarcillo 2013, Zarcillo de Oro

Premio Zarcillo 2013, Zarcillo de Oro

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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