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Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado
50 cl.
93 Parker
93 Decántalo
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95 Peñín
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Détails
20.00%
Alcool 20.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Cave Rey Fernando de Castilla
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
12.0
Service 12.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Palo cortado (50 cl.).

Sucré et très enveloppant. Sa texture crémeuse et onctueuse laisse de délicates notes de fruits secs en mémoire. Une acidité remarquable. Finale très longue et persistante.

Ambre foncé. Intense et profond.

Grande intensité aromatique, marquée par la présence de fruits secs et d'orange, accompagnée de notes balsamiques et grillées.
Style Fernando de Castilla Antique Palo Cortado
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Apéritif

À propos de Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado est un vin doux, généreux, élaboré par la cave Rey Fernando de Castilla dans la D.O. Jerez. 

La cave est située dans la commune de Jerez de la Frontera, province de Cádiz. 

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado est une monoculture de Palomino fino, un type de raisin autochtone d'Andalousie.

Pour son élaboration le vin passe par un élevage oxydé, un type d'élevage produit et fortifié par l'air qui s'infiltre par les pores de la barrique.

Sucré et très enveloppant. Sa texture crémeuse et onctueuse laisse de délicates notes de fruits secs en mémoire. Une acidité remarquable. Finale très longue et persistante.

Ambre foncé. Intense et profond.

Grande intensité aromatique, marquée par la présence de fruits secs et d'orange, accompagnée de notes balsamiques et grillées.
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