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Decántalo
El Nido

El Nido

Une sophistication merveilleuse
El Nido
75 cl.
2022
93 Parker
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
El Nido
Cave El Nido
Contient des sulfites
70% Cabernet Sauvignon, 30% Monastrell
Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 30% Monastrell
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Nido 2022

Vin rouge Crianza.

Style El Nido
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge, Riz, Gibier

À propos de El Nido

El Nido est un grand vin rouge élaboré par Bodegas El Nido dans l'A.O.C. Jumilla. Cette cave appartient au groupe Gil Family Estates, groupe possédant également les bodegas Juan Gil, Atalaya, Ateca et Shaya, entre autres.

El Nido est un coupage des cépages Cabernet Sauvignon (70%) et Monastrell (30%). Le raisin est originaire d'un petit vignoble de Cabernet Sauvignon de 12 hectares et de 32 hectares de Monastrell. Il s'agit de vignobles très vieux qui ont un très faible rendement de raisins d'une grande qualité.
Ce sont des vignobles plantés autour de la cave, dans la vallée de l'Aragona, avec beaucoup de pierres à la surface. A 30-40 centimètres de profondeur, se trouve une couche de pierres calcaire, et en dessus de cela un terrain sablonneux où arrivent les racines à la recherche de nutriments.
La vendange se fait de façon manuelle, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses pour éviter d'abîmer les grains. Une fois à la cave, le raisin est soumis à un processus de sélection.
El Nido passe par une macération puis une fermentation en petits dépôts d'acier inoxydable et barriques. La fermentation malolactique se fait en barriques neuves de chêne français et américain, où on réalisera l'élevage durant 24 mois.
 

2021

El Nido 2021 représente l'apogée de Jumilla dans un verre. Son arôme séduit avec des violettes, des fruits mûrs et une subtile touche épicée, enveloppé dans des notes grillées et crémeuses élégantes. En bouche, il déploie sa puissance avec profondeur et persistance, équilibrant sa structure imposante avec des tanins raffinés. Un vin rouge de grand caractère et sophistication, qui promet de révéler toute sa plénitude avec le temps, transformant chaque gorgée en une expérience inoubliable.

2018

El Nido 2018 est un des grands vins de l'A.O.C. Jumilla. Savoureux, complexe, puissant. Merveilleux. Dans de bonnes conditions, il peut se garder durant les 5 prochaines années.

2012 En bouche, il est très savoureux. Puissant, complexe. Grande présence de fruit. Grande structure et passage en bouche très agréable. Très très persistant.

Couleur rouge cerise avec de légers tons bleutés.

Complexe et merveilleux nez avec des rappels de myrtilles, de chocolat, de torréfiés et de tabac. Présence de la minéralité propre au domaine élaborateur.

2011
2010 Vin très riche et fort. Puissant. Son passage en bouche est soyeux, doux et intense avec une bonne charge de fruit. Grand volume. Tanins mûrs, polis et bien intégrés. Finale très longue et agréable, persistante. Un vin très élégant et structuré.

Couleur cerise très foncée, presque noir. Couche haute. Vin propre et lumineux. Larme dense.

Vin très aromatique. Arômes puissants de fruits noirs mûrs accompagnés d'un grand éventeil intense et complexe d'arômes épicés, balsamiques, rôtis et du chocolat avec une touche de cuir et de sous-bois, et quelques notes lactiques très crémeuses.
2008 Vin très riche et fort. Puissant. Son passage en bouche est soyeux, doux et intense avec une bonne charge de fruit. Grand volume. Tanins mûrs, polis et bien intégrés. Finale très longue et agréable, persistante. Un vin très élégant et structuré.

Couleur cerise très foncée, presque noir. Couche haute. Vin propre et lumineux. Larme dense.

Vin très aromatique. Arômes puissants de fruits noirs mûrs accompagnés d'un grand éventeil intense et complexe d'arômes épicés, balsamiques, rôtis et du chocolat avec une touche de cuir et de sous-bois, et quelques notes lactiques très crémeuses.
2007 Vin puissant, charnu et très expressif. Passage en bouche intense, velouté et très savoureux, avec beaucoup de fruits. Tanins raffinés et notes de bois bien intégrées. Finale longue et persistante, qui laisse des souvenirs de fruits.

Couleur cerise très foncée, presque noir. Couche haute. Vin propre et lumineux. Larme dense.

Intensité aromatique. Arômes très puissants et complexes, avec des notes de fruits mûrs, accompagnées de plusieurs arômes d'épices, notes balsamiques et du sous-bois, de chocolat, de crème, du caramel, ... Un spectacle d'arômes.
2006 Il est intense, concentré et complexe, sophistiqué et à réfléchir sur leur extraordinaire richesse et d'extraite de saveur.

Cherry couverts.

Des notes de cuir, pain grillé et de fruits mûrs, mélangé avec un soupçon d'épices.
2022
93 Parker
2021
94 Parker
2020
93 Parker
95 Peñín
92 Suckling
2019
94 Parker
2018
93 Parker
96 Peñín
2016
96 Peñín
2015
95 Parker
96 Peñín
2014
95 Peñín
2013
95 Peñín
2012
95 Peñín
2011
94 Parker
2010
92 Parker
95 Peñín
2009
92 Parker
96 Peñín
2008
96 Parker
94 Peñín
2007
96 Parker
96 Peñín
2006
97 Parker
94 Peñín

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