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Decántalo
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Biodynamique
El Hombre Bala Albillo

El Hombre Bala Albillo

Fraîcheur et acidité brillantes
Biodynamique
El Hombre Bala Albillo
75 cl.
2024
75 cl.
2023
92 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Madrid
Région d’origine Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Apellation D.O. Vinos de Madrid
Uvas Felices
Cave Uvas Felices
Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Albillo
Cépages 100% Albillo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation El Hombre Bala Albillo 2024

Vin blanc Sur lies Biodynamique.

El Hombre Bala Albillo Real 2024 présente une fraîcheur prometteuse. Le millésime 2024, avec sa vendange précoce en août, a recherché la juste mesure de maturité, évitant l'opulence. Au nez, il déploie subtilement des arômes de foin, de paille et de fruits blancs, tels que la pomme et la poire. Le passage en barriques se ressent harmonieusement, avec de délicats arômes de pollen et de fleurs jaunes séchées qui enrichissent avec élégance. En bouche, sa texture est ronde et évoque une légère sensation crayeuse, offrant un équilibre impeccable et une finale savoureuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant fraîcheur et sophistication, tout en conservant la finesse de cette variété unique. Les 5200 bouteilles embouteillées en juin 2025 sont un joyau pour le palais.

Style El Hombre Bala Albillo
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc, Riz

À propos de El Hombre Bala Albillo

El Hombre Bala Albillo est un vin blanc élaboré à partir de la variété albillo dans la DO Vinos de Madrid sous la direction de Uvas Felices, en collaboration avec la cave Comando G.

Uvas Felices est un projet mené par Vilaviniteca avec l'aide de caves renommées des différentes régions viticoles espagnoles. Pour ce vin, ils ont fait appel à Comando G, une cave située dans la Sierra de Gredos, où ses membres, Fernando García de Bodegas Marañones et Daniel Gómez Jiménez-Landi de Bodegas Daniel Landi, cherchent à exprimer l'essence de chaque parcelle dans chacun de leurs vins.

El Hombre Bala Albillo provient d'une sélection de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans situées dans la localité madrilène de Cadalso de los Vidrios. Ces vignobles se trouvent à proximité de la Sierra de Gredos, à une altitude comprise entre 900 et 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont plantés sur un sol granitique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, suivant des paramètres organiques et biodynamiques, et la vendange est effectuée manuellement au moment optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins de El Hombre Bala Albillo macèrent d'abord à froid pendant 24 heures. Ensuite, les grappes entières sont pressées et le moût résultant fermente spontanément avec des levures indigènes pendant trois semaines. Enfin, le vin repose dans des barriques de chêne français usagées pendant 6 mois.

El Hombre Bala Albillo est un reflet fidèle du caractère et de la personnalité d'une région viticole qui gagne chaque jour plus d'adeptes. Un vin blanc où fraîcheur et acidité se manifestent avec une grande brillance.

2024

El Hombre Bala Albillo Real 2024 présente une fraîcheur prometteuse. Le millésime 2024, avec sa vendange précoce en août, a recherché la juste mesure de maturité, évitant l'opulence. Au nez, il déploie subtilement des arômes de foin, de paille et de fruits blancs, tels que la pomme et la poire. Le passage en barriques se ressent harmonieusement, avec de délicats arômes de pollen et de fleurs jaunes séchées qui enrichissent avec élégance. En bouche, sa texture est ronde et évoque une légère sensation crayeuse, offrant un équilibre impeccable et une finale savoureuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant fraîcheur et sophistication, tout en conservant la finesse de cette variété unique. Les 5200 bouteilles embouteillées en juin 2025 sont un joyau pour le palais.
2023

El Hombre Bala Albillo 2023 est un vin blanc qui étonne par sa fraîcheur vibrante, avec de subtiles notes d'agrumes qui reflètent une année plus fraîche. En bouche, il révèle un équilibre remarquable entre son volume et une sensation rafraîchissante qui apporte légèreté et harmonie. Un vin blanc élégant et expressif, idéal pour découvrir le potentiel de l'albillo dans sa version la plus équilibrée.
2018 El Hombre Bala Albillo 2018 est un vin blanc profilé avec de délicieux arômes fruités et des touches d'écorce d'orange. En bouche, il est très frais, direct et a une acidité vive.
2024
92 Parker
2023
93 Parker
2022
92 Parker
2020
93 Parker
2019
92+ Parker
2018
92 Parker

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