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El Garnacho Viejo de la Familia Acha

El Garnacho Viejo de la Familia Acha

La revendication d'une variété oubliée
El Garnacho Viejo de la Familia Acha
75 cl.
2017
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
Proyecto Garnachas de España
Cave Proyecto Garnachas de España
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois. 30 mois en fûts de chêne français.

Le Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. La bouche est fraîche, légère et élégante. Un vin à l'acidité rafraîchissante, aux tanins marqués et à la finale longue avec de légères notes minérales.

Mariage
Viande blanche, Saucisses, Légumineuses, Viande rouge, Gibier

À propos de El Garnacho Viejo de la Familia Acha

Dans certaines régions, certains cépages peuvent avoir été utilisés principalement pour des mélanges ou des vins de moindre qualité. Cela peut affecter la perception de sa valeur par rapport à d'autres variétés plus prestigieuses et traditionnellement reconnues. L'une de ces variétés est le Grenache, un raisin qui a tendance à avoir un rendement élevé et qui, en raison de sa production de masse, a été historiquement mal compris ou sous-estimé. Le groupe Vintae, entreprise viticole présente dans les plus prestigieuses appellations d'origine espagnoles avec des vins innovants et créatifs, s'engage en faveur du Grenache sous le nom de Proyecto Garnachas. Une initiative menée par l'œnologue Raúl Acha qui, en suivant le cours de l'Ebre, s'est chargé de récupérer d'anciens vignobles de ce cépage dans des endroits oubliés. Une aventure viticole passionnante dans les coins les plus cachés de La Rioja, de la Navarre, de l'Aragon et de la Catalogne.

Dans le cas du El Garnacho Viejo de la Familia Acha, il s'agit d'un vin issu de vieilles vignes plantées en 1906, cultivées sur des sols argilo-ferreux à 600 mètres d'altitude dans la Rioja. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement écrasés pour commencer la fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 30 mois avant d’être mis en bouteille.

Dans le but de rendre hommage à l'un des raisins les plus importants de la Méditerranée, des vins tels que El Garnacho Viejo de la Familia Acha nous sont présentés comme le fruit d'un paysage et d'une tradition. Des vignes centenaires provenant des ancêtres du vigneron qui revendiquent l'essence d'un cépage unique.

2017

Le Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. La bouche est fraîche, légère et élégante. Un vin à l'acidité rafraîchissante, aux tanins marqués et à la finale longue avec de légères notes minérales.

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