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Decántalo
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Biologique
Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay

Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay

Un vin étoilé
Biologique
Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois
Apellation AOC Arbois
Domaine Rolet
Cave Domaine Rolet
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barrica.

Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay 2023 est un vin blanc qui vous invite à découvrir l'élégance du cépage chardonnay cultivé dans le Jura. En approchant le verre du nez, se déploient de doux arômes de pommes mûres et de poires, avec une subtile touche de fleurs blanches et de muscade. En bouche, sa texture est crémeuse mais rafraîchissante, avec une acidité équilibrée qui lui confère de la vivacité. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, permettant aux saveurs fruitées de s'exprimer avec clarté. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin blanc raffiné, où le fruit et l'élégance vont de pair.

Style Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

À propos de Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay

Dans le Jura, où les vignobles côtoient des fossiles marins racontant des histoires de millions d'années, naît un vin blanc qui capture l'essence d'un terroir unique : Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay, ainsi nommé en raison des petites étoiles fossiles (pentacrines) qui reposent dans les sols d'où il provient et qui donnent leur nom à cette appellation si singulière.

Domaine Rolet, fondé en 1942 et considéré comme un emblème du Jura (France), a fait de la précision et de l'authenticité son étendard. Avec plus de quatre-vingts ans de tradition, le domaine maintient un délicat équilibre entre le respect de la nature, l'innovation œnologique et l'héritage transmis de génération en génération, aujourd'hui perpétué par des familles passionnées qui poursuivent la même quête d'excellence.

Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay provient de la parcelle « En Novalet », sur des sols de marnes grises avec des inclusions calcaires, qui apportent minéralité et tension au verre. Fermenté et élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, il offre un profil élégant et précis, où les fruits blancs et les notes d'agrumes s'entrelacent avec de subtiles nuances de vanille et de fruits secs, résultat de son élevage.

En bouche, il déploie fraîcheur, équilibre et une texture enveloppante qui invite tant à la contemplation paisible qu'à accompagner des plats raffinés de fruits de mer, de poissons au four ou de fromages de la région. Un vin blanc qui, sans excès, révèle le meilleur du Jura et transforme chaque gorgée en une opportunité de découvrir l'élégance sereine de cette terre étoilée.

2023

Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay 2023 est un vin blanc qui vous invite à découvrir l'élégance du cépage chardonnay cultivé dans le Jura. En approchant le verre du nez, se déploient de doux arômes de pommes mûres et de poires, avec une subtile touche de fleurs blanches et de muscade. En bouche, sa texture est crémeuse mais rafraîchissante, avec une acidité équilibrée qui lui confère de la vivacité. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, permettant aux saveurs fruitées de s'exprimer avec clarté. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin blanc raffiné, où le fruit et l'élégance vont de pair.
2022

Domaine Rolet L'Étoile Blanc Chardonnay 2022 révèle une fraîcheur éclatante dès la première gorgée, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes évoquant la poire juteuse, le citron vibrant et la pomme verte croquante. Son acidité impeccablement équilibrée soutient un palais ample, caressé par l'élégance du fût qui apporte un subtil souvenir de noisettes. La persistance en bouche est longue et enveloppante, laissant une empreinte qui invite à prolonger l'instant. Idéal pour accompagner fruits de mer, poissons grillés ou un plateau de fromages, c'est un vin qui célèbre la vivacité et la richesse du Jura dans chaque verre.

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