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Do Ferreiro Adina

Do Ferreiro Adina

Un Albariño d’auteur atypique
Do Ferreiro Adina
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Gerardo Méndez
Cave Gerardo Méndez
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Do Ferreiro Adina 2024

Vin blanc Sur lies. 9 mois sur lies en cuves inox.

Style Do Ferreiro Adina
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Poisson gras, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Riz

À propos de Do Ferreiro Adina

Le Do Ferreiro Adina est un vin blanc élaboré à partir de la variété Albariño. Il est produit par Bodegas Gerardo Méndez, dans la D.O. Rías Baixas.

La cave Gerardo Méndez se situe en plein cœur de Salnés (Pontevedra). On plante de la vigne dans ce domaine depuis 1850. Trois générations plus tard, elle est toujours travaillée dans le même esprit, c’est à dire celui de préserver ses racines.

Le Do Ferreiro Adina se distingue par le fait que ses vignes sont plantées sur des sols d’ardoise rouge, ce qui est inhabituel dans cette région. Celles-ci sont constituées de pieds de vigne de près de 45 ans conduits en Cazenave-Marcón, dont la grande majorité pousse en treille.

En cave, on procède à une macération pelliculaire des raisins après leur égrappage. Les raisins du Do Ferreiro Adina sont pressurés et fermentent grâce à un pied de cuve sélectionné. Ils reposent sur lies dans des réservoirs en acier inoxydable pendant 9 mois.

Le Do Ferreiro Adina est un vin blanc Édition Spéciale élaboré à partir de la variété Albariño. Il a la particularité d'être né sur de l’ardoise rouge.

2022

Do Ferreiro Adina 2022 est un albariño d'une complexité remarquable. Au nez, il dévoile des arômes frais de pierre mouillée et de brise marine, accompagnés de touches herbacées d'anis et de subtiles notes de zeste d'orange et de pain au levain. Sa texture crémeuse se marie avec une délicate touche de vanille et de crème. En bouche, il se révèle d'une grande ampleur, avec une finale intense et vibrante qui laisse une impression durable. Un vin blanc élégant et profond, qui met en valeur l'authenticité de la variété.
2020

Do Ferreiro Adina 2020 est un blanc à la robe jaune paille, pâle et éclatante. Au nez, il se révèle puissant, avec des fruits mûrs (agrumes) et une minéralité très prononcée. En bouche, son acidité est remarquable. Il est ponctué de touches salines et iodées. La finale est longue et sèche.
2016 Le Do Ferreiro Adina 2016 est un vin blanc profilé aux arômes d'agrumes. La bouche est fraîche et saline, avec une bonne acidité et une longue finale.
2018
95 Parker
2016
94 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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