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Disznókö Tokaji Late Harvest

Disznókö Tokaji Late Harvest

Un vin blanc doux et vif idéal pour découvrir les vins de Tokaj
Disznókö Tokaji Late Harvest
50 cl.
2021
91 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Tokaj-Hegyalja
Région d’origine Tokaj-Hegyalja
Tokaji
Apellation Tokaji
Disznókö
Cave Disznókö
Contient des sulfites
100% Furmint
Cépages 100% Furmint
8.0
Service 8.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation Disznókö Tokaji Late Harvest 2021

Vin doux Jeune.

Disznókő Tokaji Late Harvest 2021 t'enveloppe dès le premier instant avec ses arômes de citron confit, d'ananas séché et un délicat murmure de tilleul, nuancés par une touche d'herbes sèches. En bouche, il oscille entre douceur et fraîcheur, juteux et vibrant, avec un corps moyen et une acidité qui éveille les sens. Chaque gorgée laisse une trace de miel, de fruits confits et de vanille, t'invitant à le savourer lentement, comme un petit luxe à déguster lors de moments spéciaux. Un vin élégant, coquet et absolument séduisant.

Mariage
Apéritif, Fromages bleus, Foie

À propos de Disznókö Tokaji Late Harvest

Disznókö Tokaji Late Harvest est un vin blanc doux monovariétal à base de Furmint, produit par la cave Disznókö dans la région de Tokaj, en Hongrie.

Disznókö Tokaji Late Harvest est élaboré avec un minimum de raisins du cépage Furmint atteints de la Botrytis cinerea et avec des grappes de la même variété récoltées tardivement, ce qui en fait un vin idéal pour découvrir l'univers des grands vins doux de Tokaj. Pour son élaboration, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées avant d'être vieillis pendant 12 mois en fûts de chêne de deuxième et troisième utilisation, ce qui permet de capturer et de préserver toute l'essence et la fraîcheur du cépage.

Disznókö est une cave mythique de la région de Tokaj-Hegyalja, reconnue pour l'élaboration de ses vins doux avec de la pourriture noble, respectant des normes de qualité très strictes et alliant tradition et modernité. Depuis 1992, la cave dispose d'installations qui combinent des pratiques œnologiques de pointe et des coutumes ancestrales de la région.

2021

Disznókő Tokaji Late Harvest 2021 t'enveloppe dès le premier instant avec ses arômes de citron confit, d'ananas séché et un délicat murmure de tilleul, nuancés par une touche d'herbes sèches. En bouche, il oscille entre douceur et fraîcheur, juteux et vibrant, avec un corps moyen et une acidité qui éveille les sens. Chaque gorgée laisse une trace de miel, de fruits confits et de vanille, t'invitant à le savourer lentement, comme un petit luxe à déguster lors de moments spéciaux. Un vin élégant, coquet et absolument séduisant.
2017 Disznókö Tokaji Late Harvest est un vin blanc doux aux arômes de fleurs sauvages et de fruits tels que les pêches ou les prunes, ainsi que des nuances d'agrumes et de miel. Son passage en bouche est frais et velouté, avec des nuances douces et aimables apportées par une vendange tardive mais qui conserve beaucoup de vivacité.
2021
91 Suckling

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