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Decántalo
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Curral Teles Epsilon

Curral Teles Epsilon

Un vin pour ceux qui recherchent l'inédit
Curral Teles Epsilon
75 cl.
2022
92+ Parker
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Douro
Région d’origine Douro
DOC Douro
Apellation DOC Douro
Mateus Nicolau de Almeida
Cave Mateus Nicolau de Almeida
Contient des sulfites
Tinta Cao, Tinta de Barca
Cépages Tinta Cao, Tinta de Barca
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Curral Teles Epsilon 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Curral Teles ε (Epsilon) 2022 est un vin rouge qui brille tel un secret révélé. Son nez est intense et expressif, avec des souvenirs de cerises, de prunelles sauvages, d'herbes sèches et un délicat parfum d'épices douces. En bouche, il est juteux et élégant, avec des tanins fins qui caressent le palais et une texture qui évoque la poussière des anciens chemins du Douro. Il surprend par sa structure subtile et son potentiel à évoluer avec le temps. Seulement 500 bouteilles pour ceux qui savent apprécier l'exceptionnel.
Style Curral Teles Epsilon
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Légumineuses, Risottos, Viande rouge, Riz

À propos de Curral Teles Epsilon

Au cœur du Douro (Portugal), où l'histoire se mêle à l'innovation, émerge un joyau défiant le temps et la tradition : Curral Teles ε (Epsilon). Son nom évoque les anciennes lettres grecques, symbole d'expérimentation et de quête, reflétant l'essence d'une cave qui refuse de répéter le passé, mais honore les aspirations de ses ancêtres.
 
Adega do Sável, fondée par Mateus Nicolau de Almeida et Teresa Ameztoy, est un projet familial qui unit l'héritage viticole des terres du Douro (Portugal) et de la Rioja avec des pratiques durables et biodynamiques. Dans leurs caves creusées dans le schiste, où la nature et l'homme dialoguent, ils cultivent des vignes écologiques avec le respect de ceux qui savent que la véritable valeur réside dans la patience et le soin de la terre.
 
Curral Teles ε (Epsilon) est un vin rouge né de la fusion précise des cépages les moins conventionnels du Douro : tinto cão et tinta da barca. Fermenté dans des cuves en ciment et vieilli pendant deux hivers en fûts de chêne français usagés, il offre une structure singulière et délicate. Cet élevage nuancé exalte son caractère, donnant naissance à un vin à la fois profond et subtil, une expérience en bouteille qui se répète à peine et défie toute comparaison.
 
Découvrir Curral Teles ε (Epsilon) c'est s'abandonner à une expérience où chaque gorgée renvoie à la mémoire des vieilles vignes et à la voix humaine qui les soigne. Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, des ragoûts épicés ou des fromages affinés, ce vin est une célébration de l'essence du Douro, une bouteille limitée qui invite à vivre l'authenticité et l'âme d'Adega do Sável dans chaque verre.
 
2022
Curral Teles ε (Epsilon) 2022 est un vin rouge qui brille tel un secret révélé. Son nez est intense et expressif, avec des souvenirs de cerises, de prunelles sauvages, d'herbes sèches et un délicat parfum d'épices douces. En bouche, il est juteux et élégant, avec des tanins fins qui caressent le palais et une texture qui évoque la poussière des anciens chemins du Douro. Il surprend par sa structure subtile et son potentiel à évoluer avec le temps. Seulement 500 bouteilles pour ceux qui savent apprécier l'exceptionnel.
2022
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