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Biologique
Vegan
Naturelle
COZ's Pop

COZ's Pop

Un vin orange raffiné à la finale salée
Biologique
Vegan
Naturelle
COZ's Pop
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Lisbonne
Région d’origine Lisbonne
Vinho de Portugal
Apellation Vinho de Portugal
COZs
Cave COZs
100% Vital
Cépages 100% Vital
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation COZ's Pop Vital 2023

Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Biologique et Vegan.

Style COZ's Pop
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de COZ's Pop

COZ's Pop est un vin orange naturel, écologique et végétalien élaboré par la cave COZ avec la variété vital dans l'appellation portugaise Vinho de Portugal, à Lisbonne. 
 
COZ's est le projet que Tiago Teles et Antonio Marques da Cruz ont créé dans la région de Figueira da Foz, à 8 kilomètres de la mer. Quelques vieux vignobles appartenant autrefois au grand vigneron José Mendoça. Après sa mort regrettable dans un accident de voiture, les deux œnologues ont décidé de prendre les rênes du domaine pour produire des vins à partir de vieux vignobles et de cépages autochtones, reflétant fidèlement le terroir. 
 
COZ's Pop provient de vieilles vignes plantées dans le paysage protégé de la Serra de Montejunto. Ces vignes de plus de 40 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées de manière écologique, sans utiliser de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir et des souches. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.
 
Dans la cave, les raisins du COZ's Pop macèrent avec la peau pendant 4 jours dans des cuves et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans de nouvelles cuves en ciment de 20 hl. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites..
 
Sous le nom de Pop, un terme qui fait référence au style populaire, COZ's Pop est une véritable déclaration d'intention. Un vin riche, bien défini et très facile à boire.

 

2018 COZ's Pop 2018 est un vin orange aromatique offrant au nez des effluves intenses de fruits à noyau, des accents herbacés et des nuances salines. Au palais, il se révèle délicat, raffiné et persistant. Il présente des tanins soyeux et une finale minérale d'une grande élégance.

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