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Decántalo
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Biologique
Cortes de Cima Chaminé Branco

Cortes de Cima Chaminé Branco

Une symphonie de fraîcheur et de pureté
Biologique
Cortes de Cima Chaminé Branco
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Alentejo
Région d’origine Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Apellation Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Cave Cortes de Cima
Contient des sulfites
Albariño, Moscatel, Sauvignon Blanc, Viognier
Cépages Albariño, Moscatel, Sauvignon Blanc, Viognier
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cortes de Cima Chaminé Branco 2024

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 18 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Cortes de Cima Chaminé Branco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Cortes de Cima Chaminé Branco

Ce n'est pas la première fois que l'on évoque les bienfaits de la musique sur la croissance des plantes. De plus en plus, des viticulteurs visionnaires adoptent cette pratique dans leurs vignobles. À Cortes de Cima, un domaine familial situé à Alentejo, au Portugal, cette tradition est mise en œuvre de manière unique, grâce au leadership de la deuxième génération, Anna Jørgensen.

Depuis qu'Anna a pris les rênes du domaine, elle a misé sur des pratiques respectueuses de la terre et de la nature, fusionnant tradition et innovation. Les raisins à Cortes de Cima sont récoltés manuellement pendant les heures fraîches de la nuit, avec l'aide de phares illuminant les vignobles. Mais ce qui est le plus singulier, c'est la musique : un haut-parleur diffuse une playlist spéciale de "Pimba", un genre de musique populaire portugaise chargé d'énergie et d'émotion. Le résultat de cette approche innovante est un vin qui reflète l'âme de la terre et le dévouement de son peuple.

La preuve en est Cortes de Cima Chaminé Branco, un assemblage de cépages autochtones et rigoureusement biologiques : albariño, viognier, moscatel et sauvignon blanc. La fermentation est entièrement naturelle dans des cuves en acier inoxydable, avec un repos à basse température et un élevage sur lies pendant 18 mois, ce qui confère une complexité et une richesse uniques à ce vin.

Cortes de Cima Chaminé Branco est la fusion parfaite de la nature, de la tradition et de l'énergie vibrante de la musique. Un exemple vivant de la fraîcheur et de la pureté qu'un vin élaboré avec passion et respect pour la nature peut offrir.

 

2022

Cortes de Cima Chaminé Branco 2022 enveloppe le nez avec des arômes de poires mûres complétés par de subtiles notes florales et d'agrumes. À la dégustation, se distingue par son caractère frais et fruité, qui accompagne parfaitement sa minéralité rafraîchissante. L'acidité est agréable et bien intégrée, apportant équilibre et vivacité à l'ensemble. Vin pur qui offre une expérience élégante et simple, idéal pour ceux qui apprécient les saveurs fraîches et légères.
2023
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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