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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Naturelle
Clos i Terrasses Laurel Blanc

Clos i Terrasses Laurel Blanc

Le premier vin blanc naturel de la cave Clos i Terrasses
Biologique
Biodynamique
Naturelle
Clos i Terrasses Laurel Blanc
75 cl.
2024
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Clos i Terrasses
Cave Clos i Terrasses
85% Garnacha Blanca, 8% Chenin Blanc, 7% Viognier
Cépages 85% Garnacha Blanca, 8% Chenin Blanc, 7% Viognier
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Clos i Terrasses Laurel Blanc 2024

Vin blanc Biodynamique, Naturelle et Biologique. 7 meses en ánforas y barricas.

Clos i Terrasses Laurel Blanc 2024 est un vin subtil et évocateur. Il arbore une séduisante teinte de peau de citron qui invite à découvrir ses arômes complexes. Au nez, se déploient des notes de fruits blancs, tels que la poire et la pomme, harmonisées avec une touche de végétation méditerranéenne, où le romarin et le thym se mêlent à des accents épicés de gingembre et une minéralité intrigante. En bouche, il est riche et suave, révélant une excellente expressivité avec une palette de nuances fruitées et de délicates touches herbacées. Sa structure élégante est couronnée par une finale persistante. Il se distingue par sa complexité aromatique et la fraîcheur qu'il apporte à chaque gorgée.

Style Clos i Terrasses Laurel Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Plats épicés, Poisson blanc

À propos de Clos i Terrasses Laurel Blanc

Dans les années 90, le Priorat (Catalogne) est passé d'un secret bien gardé à un phénomène mondial. Ses pentes escarpées de licorella — cette ardoise qui définit le paysage — produisaient des vins rustiques et difficiles à exporter... jusqu'à ce qu'un groupe de visionnaires arrive pour tout révolutionner. Ils ont replanté garnacha et cariñena, modernisé les techniques et transformé la région en synonyme de qualité et de prestige international.

Parmi eux se trouvait Daphne Glorian, Parisienne d'origine suisse-allemande, femme et pionnière, qui est tombée amoureuse du Priorat lors de l'éclosion des années 90. Son empreinte se ressent aujourd'hui dans des vins légendaires comme Clos Erasmus et Laurel, qui brillent dans le monde entier.

Maintenant, son projet Clos i Terrasses franchit une nouvelle étape avec Laurel Blanc, son premier blanc de garde. Un vin de caractère exceptionnel qui combine tradition et modernité, reflétant la philosophie de Daphne : respecter la terre, écouter la vigne et exprimer son essence avec élégance.

Laurel Blanc est un assemblage de garnacha blanca avec de petites proportions de chenin et viognier, provenant d'une nouvelle parcelle de 13 hectares à les Manyetes, Gratallops. Chaque grappe est sélectionnée à la main, égrappée à 100 %, macérée à froid pendant 24 heures et fermente spontanément en barriques françaises et amphores en argile.

Après 7 mois d'élevage entre barriques de 400 litres et amphores, le vin révèle fraîcheur, complexité et l'élégance inimitable de Clos i Terrasses. Laurel Blanc est un blanc qui allie personnalité, territoire et l'audace d'une femme qui a marqué l'histoire d'une région viticole. La célébration d'un Priorat moderne, pionnier et féminin.

 

2024

Clos i Terrasses Laurel Blanc 2024 est un vin subtil et évocateur. Il arbore une séduisante teinte de peau de citron qui invite à découvrir ses arômes complexes. Au nez, se déploient des notes de fruits blancs, tels que la poire et la pomme, harmonisées avec une touche de végétation méditerranéenne, où le romarin et le thym se mêlent à des accents épicés de gingembre et une minéralité intrigante. En bouche, il est riche et suave, révélant une excellente expressivité avec une palette de nuances fruitées et de délicates touches herbacées. Sa structure élégante est couronnée par une finale persistante. Il se distingue par sa complexité aromatique et la fraîcheur qu'il apporte à chaque gorgée.
2023

Clos i Terrasses Laurel Blanc 2023 étonne par son arôme délicat qui éveille les sens. Au nez, se déploient des notes de fruits tels que la pêche et l'abricot, équilibrées par une touche subtilement citronnée rappelant le pamplemousse. En bouche, son entrée est sérieuse et équilibrée, révélant une texture crémeuse qui caresse le palais, tandis que sa finale sèche et minérale laisse un souvenir durable et net. Ce millésime promet beaucoup grâce à son équilibre magnifique et sa profondeur de saveur, ce qui en fait une option passionnante pour ceux qui recherchent un vin blanc avec caractère et élégance.

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