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Decántalo
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Clos Baltasar

Clos Baltasar

Un vin rouge honnête avec un caractère variétal marqué
Clos Baltasar
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Calatayud
Apellation D.O. Calatayud
San Alejandro
Cave San Alejandro
Contient des sulfites
70% Garnacha Tinta, 10% Arcos, 10% Bobal, 10% Moristel
Cépages 70% Garnacha Tinta, 10% Arcos, 10% Bobal, 10% Moristel
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos Baltasar 2023

Vin rouge Vieillissement en béton. 10 meses en barricas y hormigón.

Style Clos Baltasar
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Saucisses, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Clos Baltasar

Clos Baltasar est un vin rouge élaboré par Bodegas San Alejandro, à Miedes de Aragón (Zaragoza), D.O. Calatayud.

Bodegas San Alejandro a été fondée en 1962 à Miedes de Aragón (Zaragoza), et porte le nom de Saint Alexandre, dont les reliques reposent dans le Couvent Franciscain du XVIIe siècle de style mudéjar situé à Miedes.

Ce projet, né de l'enthousiasme et de l'effort d'un groupe de viticulteurs, est aujourd'hui une référence dans la région pour l'élaboration et la commercialisation de vins d'excellence, se distinguant par un savoir-faire remarquable tant dans les travaux de la vigne que dans la vinification, dans le but de maintenir et d'améliorer le niveau de vie des associés et des employés afin de dynamiser le milieu rural, en facilitant l'emploi pour les générations futures.

Grâce à ses associés, Bodegas San Alejandro dispose d'une grande variété de vignobles, la plupart d'entre eux d'un âge considérable, situés entre 700 et 1100 mètres d'altitude, avec des sols de schistes noirs et rouges, de roches et d'argiles. Une vaste gamme de terroirs qui permet d'obtenir le meilleur raisin pour chaque type de vin.

Clos Baltasar est un vin rouge élaboré avec du grenache noir issu de vieux vignobles, et un petit pourcentage d'autres cépages tels que Miguel de Arco, bobal et moristel. Les parcelles ont été choisies après un minutieux travail de sélection de vignobles de montagne qui a duré 15 ans.

Après une vendange sélective dans le vignoble même, le raisin est transporté à la cave pour y subir une macération avec les pellicules dans des cuves en béton où se déroulera également la fermentation. Ce matériau sera aussi utilisé lors de l'élevage, où Clos Baltasar mariera le béton et le bois. Une délicatesse à ne pas manquer!

2021

Clos Baltasar 2021 se révèle avec un caractère énigmatique, où des épices telles que le clou de girofle, la cannelle et la cardamome accueillent au premier nez. Des effluves de liqueur de cerise et une touche d'orange confite s'y ajoutent, apportant une couche supplémentaire de complexité fruitée. En bouche, sa maturité se manifeste par une texture voluptueusement charnue, avec une concentration qui emplit le palais sans pour autant l'oppresser. Ce vin rouge offre une expérience gustative harmonieuse, avec une présence épicée et fruitée qui incite à le découvrir gorgée après gorgée.
2020

Clos Baltasar 2020 est un vin intense, profond et équilibré. Au nez, prédominent les arômes de fruits rouges mûrs, typiques de la garnacha, avec des notes légèrement toastées. En bouche, il est ample, soyeux et corpulent, avec une longue finale fraîche.
2022
92 Peñín
2021
92 Parker
92 Peñín
88 Suckling
2020
92 Peñín
2019
92+ Parker
92 Peñín
2017
92 Parker
92 Peñín
2015
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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