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Château Simone Palette Rouge

Château Simone Palette Rouge

Une explosion de fruits noirs avec une longue vie
Château Simone Palette Rouge
75 cl.
2019
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Provence
Région d’origine Provence
AOC Palette
Apellation AOC Palette
Château Simone
Cave Château Simone
Contient des sulfites
45% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cinsault
Cépages 45% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cinsault
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Chateau Simone Palette Rouge 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 meses en barricas de roble.

Le Château Simone 2019 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs mûrs accompagnés de notes de truffe épicée. En bouche, il est doux, harmonieux et élégant. Un vin moyennement corsé aux tanins soyeux et au superbe potentiel de vieillissement.

Style Château Simone Palette Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier

À propos de Château Simone Palette Rouge

Le Château Simone est connu pour être l'instigateur de la création de l'AOC Palette, une petite appellation au cœur de la région viticole française de Provence. Il a été dirigé par Jean Rougier, quatrième vigneron de la famille, qui a reconnu le potentiel du sol calcaire caractéristique appelé « Calcaire de Langesse » et a appliqué une viticulture provençale de qualité. Un domaine viticole célèbre pour ses vins blancs, mais les rouges du Château Simone sont tout aussi savoureux.

Le Château Simone est issu d'un domaine de 23 hectares sur les sols d'éboulis calcaires si caractéristiques de l'AOC Palette. Un assemblage des variétés rouges Grenache, Cinsault, Monastrell, Mourvèdre et Syrah dont les vignes ont plus de 50 ans et dans lequel aucun herbicide ou produit chimique n'est utilisé. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main à pleine maturité et les raisins sont d'abord sélectionnés dans le vignoble, puis dans la cave. La fermentation est effectuée de manière traditionnelle, c'est-à-dire uniquement avec des levures indigènes, et enfin, le vin est élevé en petits fûts de chêne pendant 12 mois.

Le Château Simone étant l'un des noms légendaires de la région, ses vins sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur extraordinaire évolution en bouteille. Son vin éponyme en est la preuve. Une explosion de fruits noirs à l'avenir exponentiel.

 

2019

Le Château Simone 2019 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs mûrs accompagnés de notes de truffe épicée. En bouche, il est doux, harmonieux et élégant. Un vin moyennement corsé aux tanins soyeux et au superbe potentiel de vieillissement.

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