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Biologique
Biodynamique
Château Fonroque

Château Fonroque

Un vin rouge biodynamique Grand Cru Classé de Saint-Émilion
Biologique
Biodynamique
Château Fonroque
75 cl.
2021
93 Parker
93 Decántalo
92 Suckling
92 Decanter
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Apellation AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château Fonroque
Cave Château Fonroque
Contient des sulfites
Cabernet Franc, Merlot
Cépages Cabernet Franc, Merlot
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Fonroque 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique.

Style Château Fonroque
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Château Fonroque

Le Château Fonroque est un vin rouge biodynamique principalement élaboré à partir de Merlot, avec un soupçon de Cabernet Franc. Il est qualifié de vin de Saint-Émilion Grand Cru Classé et est produit par le Château Fonroque.

Le Château Fonroque est une cave située sur la rive droite de la Dordogne, dans la célèbre région vitivinicole de Bordeaux. Les vignobles de la cave s'étendent sur une superficie d’une vingtaine d’hectares, dont 70 % d’entre eux produisent du Merlot, le reste donnant du Cabernet Franc. Le domaine a été acquis par la famille Moueix en 1930. Après avoir été dirigé par cette dernière pendant 3 générations, il est passé sous le contrôle de la famille Guillard en 2017. Il s’agit d’un des rares établissements vitivinicoles de Bordeaux à travailler ses vignobles en biodynamie.

Les vignobles du Château Fonroque sont implantés sur des sols argilo-calcaires. Ils sont cultivés en agriculture biodynamique et sont vendangés à la main. Une fois les raisins parvenus en cave, on procède à une soigneuse sélection des grappes, afin de n’encuver que les meilleures d’entre elles. Par la suite, les raisins du Château Fonroque fermenta sont placés dans des réservoirs en béton thermorégulés. Chaque parcelle est encuvée dans un réservoir différent. Au cours de la vinification, les composés sont extraits doucement et lentement. Enfin et pendant 16 à 20 mois, le vin est élevé en fûts, dont 30 % d’entre eux sont de premier usage et le reste de second usage.

Le Château Fonroque est un vin puissant et nerveux, légèrement tannique et très équilibré. Ce vin vieillissant bien en bouteille, il est préférable de le consommer au moins 4 ans après la date de vendange.

2022

Château Fonroque 2022 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits noirs, des notes de violette et des souvenirs de chocolat noir. En bouche, il est précis, puissant et bien structuré. C'est un vin corsé mais raffiné, avec des tanins soyeux et fermes et une finale longue et persistante.
2014 Le Château Fonroque 2015 est un vin qui présente une bonne intensité aromatique, aux arômes de fruits rouges et aux touches minérales, d'herbes aromatiques, de cacao et de réglisse. La bouche est savoureuse, équilibrée et structurée. Elle offre également des rappels d’arômes de mûres, de myrtilles, de chocolat et de feuilles de thé. Un vin enveloppant et velouté, à la finale agréablement longue.
2022
92 Parker
94 Suckling
2021
93 Parker
92 Suckling
2019
92 Parker
92 Suckling
2017
91 Suckling
2016
95 Parker
90 Suckling
2014
90 Parker
2019

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

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