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Decántalo
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Château Cap Saint-George

Château Cap Saint-George

Un mélange unique issu d'un terroir exceptionnel
Château Cap Saint-George
75 cl.
2022
92 Parker
92 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
Saint-Georges-Saint-Emilion
Apellation Saint-Georges-Saint-Emilion
Château Cap Saint George
Cave Château Cap Saint George
Contient des sulfites
84% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
Cépages 84% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Cap Saint-George 2022

Vin rouge Viticulture raisonnée. 16 mois en fûts de chêne français.

Château Cap Saint-George 2022 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits noirs accompagnés de fleurs sauvages et de notes de sous-bois. En bouche, il est frais, succulent et souple. Un vin de corps moyen à corsé avec une acidité présente et des tanins souples. La finale est longue et persistante.

Style Château Cap Saint-George
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Château Cap Saint-George

Grâce à sa grande diversité géographique, la France offre aux propriétés viticoles un environnement idéal : qualité de vie, paysages magnifiques, et des vins pour satisfaire les palais les plus exigeants. L'un des noms de famille les plus visibles qui a réussi à mettre la main sur d’excellents domaines viticoles est sans aucun doute l'illustre famille Janoueix. Dès que Jean Janoueix s'est lancé dans le commerce du vin en 1867, son fils Joseph Janoueix et plus tard ses descendants ont rapidement compris les avantages de posséder leur propre vignoble. C'est ainsi qu'en moins de 100 ans, ils ont acquis des propriétés dans certains des meilleurs endroits de Bordeaux : Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol, Saint Georges Saint-Emilion et Bordeaux Supérieur. Une diversité et une qualité exceptionnelles, résultat d'une sélection minutieuse et attentive des terroirs et des vignes.

L'un des domaines acquis par le dernier descendant Janoueix, à savoir Jean Philippe Janoueix, est le Château Cap Saint-George. Une propriété avec l'une des plus longues histoires de la région qui, bien que récemment achetée en 2014, ses vignobles étaient déjà cultivés par les anciens Romains il y a près de 2000 ans. C'est l'un des joyaux de l'appellation Saint Georges Saint Emilion , avec une superficie totale de 19 ha de sols calcaires et argileux et des vignes âgées en moyenne de 35 ans. Le vin phare de la cave est le Château Cap Saint-George. Un assemblage composé de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc cultivés avec respect et récoltés séparément à la main au moment optimal de la maturité. Dans la cave, les baies non écrasées sont sélectionnées et encuvées. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes à 28 °C maximum avec des remontages quotidiens pendant 25 à 30 jours. Le vin est ensuite transféré dans des fûts de chêne (50 % neufs et 50 % d'un an) où il subit une fermentation malolactique et où il reste pendant 16 à 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Respect, précision et pureté. Sous ces prémisses, le Château Cap Saint-George se présente comme un vin fin, équilibré et minéral. Un assemblage unique, représentatif d'un terroir exceptionnel, qui, sans excès et avec des techniques Grand Cru, réussit à merveille la mise en valeur maximale du fruit.

 

2022

Château Cap Saint-George 2022 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits noirs accompagnés de fleurs sauvages et de notes de sous-bois. En bouche, il est frais, succulent et souple. Un vin de corps moyen à corsé avec une acidité présente et des tanins souples. La finale est longue et persistante.
2022
92 Parker
2021
91 Parker
91 Suckling

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