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Decántalo
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Biologique
Ceretto Barolo Prapò

Ceretto Barolo Prapò

Un vin qui allie vigueur et élégance
Biologique
Ceretto Barolo Prapò
75 cl.
2021
97 Parker
96 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Ceretto
Cave Ceretto
Autres vins effervescents, Moscato d'Asti, Vin
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ceretto Barolo Prapò 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Style Ceretto Barolo Prapò
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Champignons, Viande rouge

À propos de Ceretto Barolo Prapò

Ceretto Barolo Prapò est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Ceretto avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo (Piémont).

Ceretto est une prestigieuse cave familiale située dans le nord de l'Italie qui produit depuis plus de 70 ans une grande variété de vins de qualité des appellations les plus prestigieuses qui existent dans la région des Langhe (Piémont) telles que Barbaresco, Moscato d'Asti et Barolo. Des vins exquis de prestige international.

Le Ceretto Barolo Prapò provient d'un vignoble exclusif de 70 ans. Les vignes sont plantées entre 270 et 380 mètres d'altitude sur un sol avec un pourcentage élevé de limon et d’argile. L'agriculture biologique y est pratiquée en laissant mûrir lentement les raisins et en excédant de près de 10 jours le moment de maturation optimale pour atteindre une expression maximale.

Dans la cave, les raisins du Ceretto Barolo Prapò sont méticuleusement sélectionnés et subissent une fermentation à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts et dans des grosses cuves pendant 26 mois. Enfin, il repose en bouteille pendant une longue période.

Ceretto Barolo Prapò est un vin qui est produit dans l'une des appellations les plus prestigieuses du monde et dans l'une des caves italiennes qui sait exploiter au mieux son potentiel. Un vin alliant vigueur et élégance.
2015 Ceretto Barolo Prapò 2015 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits rouges confits, aux notes herbacées et aux touches de chocolat qui s'intègrent magistralement. En bouche, il est volumineux, succulent et puissant. Des tanins très détaillés qui conduisent à une finale longue, fruitée et très juteuse.
2014 Ceretto Barolo Prapò 2014 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes évoquant les fruits noirs (cassis, myrtilles, mûres) agrémentés de notes épicées, de cacao, de café et de vanille. En bouche, il se révèle velouté et ample, doté d'une acidité précise et agréable ainsi qu'une délicieuse puissance fruitée (fruits noirs mûrs). Un vin rouge charnu et séducteur.
2021
97 Parker
96 Suckling
2020
95 Suckling
2019
97 Parker
94 Suckling
2018
96 Parker
93 Suckling
2015
95 Parker
95 Suckling
2014
93 Parker
92 Suckling

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