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Cénit

Cénit

La personnalité la plus célèbre de ces dernières années à Tierra del Vino de Zamora
Cénit
75 cl.
2020
93 Peñín
94 Decanter
redeemObtenez 0,61 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Apellation VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Cave Viñas del Cénit
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Cénit 2020

Vin rouge. 16 mois en fûts de chêne français.

Style Cénit
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Cénit

Cé­nit provient des parcelles de Viñas del Cé­nit, un domaine où l'on trouve principalement des vignes anciennes plantées en gobelet. L'âge des vignes est de 35 ans, seule une petite parcelle possède des vignes estimées entre 150 et 180 ans, ce sont des terres pauvres en graviers et sable en surface, reposant sur une base argileuse. Chez Bodegas Viñas del Cé­nit, on accorde une grande attention à la sélection de la matière première, réalisée presque grain par grain, parcelle par parcelle, manuellement. Pour les rouges plus jeunes, avec des élevages courts, les fermentations se déroulent dans des cuves fermées en acier inoxydable. Cé­nit est un vin rouge de garde, monocépage de Tempranillo, classé comme vin de qualité de la terre de Zamora qui vieillit 16 mois en fûts de chêne français.

2006 C'est un vin rouge avec beaucoup de volume et chargé en fruits. Son acidité lui apporte fraîcheur et longévité. La quantité et la qualité du tanin sont surprenantes. Un très bon vin. Il est recommandé de le laisser décanter un certain temps avant de le consommer.

Couleur rouge rubis-grenat de robe épaisse. Larme intense.

Arômes complexes et très intégrés, des notes de fruits mûrs aussi bien rouges que noirs, conjuguées avec des arômes de l'élevage, de même que balsamiques, torréfiés et empyreumatiques (pain toasté, caramel, fruits secs toastés...).
2020
93 Peñín
2006
90 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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