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Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Une expression parfumée et éthérée d'un terroir unique
Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles
75 cl.
2019
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois
Apellation AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Cave Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vin
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019 est un vin blanc au bouquet aromatique marqué par les fruits blancs, des notes d'agrumes et de fruits secs. En bouche, il est coulant, frais et minéral. Un vin à l'acidité noble, à la typicité marquée et au fond salin très agréable.

 

Style Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Poisson blanc

À propos de Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Comme dans tous les secteurs, il y a toujours de jeunes révélations qui se démarquent de la norme grâce à leurs idées novatrices et à leur philosophie de travail originale. Des figures qui, sans se conformer aux canons établis, parviennent à se démarquer des autres avec des vins uniques et originaux. C'est le cas d'Etienne Thiebaud, un jeune et brillant vigneron qui, depuis 2007, avec des techniques traditionnelles, un amour prononcé pour la terre et le soin des vignes, a fait de son domaine des Cavarodes une référence de nouvelle génération dans l'AOC Jura.

Parmi ses quelque 4,5 hectares de vignobles (de 15 à 115 ans) situés dans le village de Cramans, dans la partie nord du Jura (France), son vignoble emblématique est Lumachelles, dans la commune de Mouchard. C'est là que sont cultivés les raisins de chardonnay utilisés pour produire Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles. Ils sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, en suivant le calendrier lunaire, et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont vinifiés naturellement avec des levures indigènes et élevés sur leurs lies dans de grandes foudres usagées pendant 12 mois.

Le résultat est brillant. Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles est un chardonnay qui reflète le terroir jurassien dont il est issu avec une étonnante pureté. Typicité parfumée et aérienne, idéale pour découvrir les vins blancs de l'AOC Arbois.

 

2019

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019 est un vin blanc au bouquet aromatique marqué par les fruits blancs, des notes d'agrumes et de fruits secs. En bouche, il est coulant, frais et minéral. Un vin à l'acidité noble, à la typicité marquée et au fond salin très agréable.

 

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