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Decántalo
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Biologique
Perelada Brut Reserva

Perelada Brut Reserva

Un cava Brut Reserva élégant et polyvalent
Biologique
Perelada Brut Reserva
75 cl.
86 Parker
87 Decántalo
91 Suckling
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Perelada
Cave Perelada
Autres vins effervescents, Cava, Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
Cépages 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Perelada Brut Reserva

Cava Brut Biologique. 15 mois en bouteille.

Cava Perelada Brut Reserva est un vin pétillant éclatant qui saisit l'essence du terroir catalan. Lorsqu'on le porte au nez, des arômes enchanteurs de pomme verte fraîche et de poire se déploient, accompagnés de subtiles notes de lavande et d'une légère fragrance de biscuit fraîchement cuit. En prenant une gorgée, son caractère sec et vibrant se révèle, avec des bulles fines qui caressent le palais et soulignent ses saveurs d'agrumes de lime et de citron. La douceur de ses bulles se marie à une finale rafraîchissante, laissant une impression durable de subtilité. Recommandable pour sa fusion équilibrée de fraîcheur et de fruité, c'est un excellent exemple de qualité dans les cavas.
Style Perelada Brut Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Légumes, Fruits de mer

À propos de Perelada Brut Reserva

“The World’s Most Admired Wine Brands”, la liste élaborée par la publication de référence dans le secteur des boissons Drinks International, reconnaît annuellement les domaines viticoles les plus remarquables. Ce classement est établi à partir des votes d'experts, y compris des sommeliers et des Masters of Wine, qui évaluent des critères tels que la qualité, la constance, la force de la marque et les efforts de durabilité. Parmi les 50 marques les plus admirées en 2024, on trouve Perelada, le projet situé en Empordà (Catalogne) qui se concentre sur l'élaboration de vins et cavas de qualité tant au niveau national qu'international. Installé dans un château médiéval et dirigé par la famille Suqué, Perelada a réussi à fusionner histoire et modernité, se distinguant non seulement par son excellence œnologique, mais aussi par sa capacité à promouvoir l'identité et la grandeur des appellations d'origine DO Empordà et DO Cava.

L'un de ses vins pétillants les plus internationaux de cette mythique bodega est Perelada Brut Reserva, un cava élaboré à partir de vin issu des trois cépages typiques de cette appellation : macabeo, xarel·lo et parellada. Travaillé en agriculture biologique, il est immédiatement transporté à la cave pour initier la vinification selon la méthode traditionnelle. Pour cela, les meilleurs raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés avec délicatesse. Le moût obtenu fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et, ensuite, le vin subit une seconde fermentation en bouteille où il reste pendant 15 mois avant le dégorgement. Enfin, la liqueur d'expédition est ajoutée pour obtenir la touche brut qui définit son style élégant, frais et polyvalent.

Occupant une place de choix parmi les plus admirés au monde, Perelada Brut Reserva reflète l'engagement de Perelada envers la qualité, la durabilité et l'excellence technique. Une expérience authentique qui illustre l'équilibre parfait entre passé et avenir et qui est acclamée au niveau international.

 

Cava Perelada Brut Reserva est un vin pétillant éclatant qui saisit l'essence du terroir catalan. Lorsqu'on le porte au nez, des arômes enchanteurs de pomme verte fraîche et de poire se déploient, accompagnés de subtiles notes de lavande et d'une légère fragrance de biscuit fraîchement cuit. En prenant une gorgée, son caractère sec et vibrant se révèle, avec des bulles fines qui caressent le palais et soulignent ses saveurs d'agrumes de lime et de citron. La douceur de ses bulles se marie à une finale rafraîchissante, laissant une impression durable de subtilité. Recommandable pour sa fusion équilibrée de fraîcheur et de fruité, c'est un excellent exemple de qualité dans les cavas.
86 Parker
91 Suckling
Non millésimé

IWSC 2013, Bronze Medal

IWC 2013, Bronze Medal

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

IWSC 2012, Silver Medal

CMB 2012, Double Gold Medal

IWSC 2010, Best Silver

2018 Selections Mondiales des Vins Canada, Gold Medal

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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