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Decántalo
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Biologique
Castellroig Reserva Brut Nature

Castellroig Reserva Brut Nature

Passion, intégrité et engagement
Biologique
Castellroig Reserva Brut Nature
75 cl.
2023
91 Parker
88 Atkin
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Castellroig Sabaté i Coca
Cave Castellroig Sabaté i Coca
Autres vins effervescents, Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Cépages 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
5.0
Service 5.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Castellroig Reserva Brut Nature 2023

Corpinnat Brut Nature Biologique. 24 mois en bouteille.

Style Castellroig Reserva Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Viande rouge, Plats épicés, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Castellroig Reserva Brut Nature

“Le vin est le paysage liquide de la terre”. C'est sous cette déclaration d'intentions que Marcel Sabaté i Coca a minutieusement analysé ses 45 hectares de vignobles situés au nord de l'Alt Penedès. Un total de 18 sols différents répartis sur 72 parcelles qu'il combine magistralement lors de l'élaboration de ses vins, comme s'il s'agissait d'ingrédients culinaires, dans le domaine familial Castellroig Sabaté i Coca depuis 1985. Une masia fortifiée datant du XVIIIe siècle où la terre est majoritairement rouge et où il applique de manière empirique tous les savoirs acquis de ses ancêtres. Le résultat est des vins de terroir uniques et originaux. Comme il le dit lui-même, “chaque millésime est le fruit de ce que la terre me donne chaque année ; il suffit de savoir l'écouter”.

Appartenant à la marque collective de vins pétillants de qualité Corpinnat, il nous présente Castellroig Reserva Brut Nature, un vin pétillant issu des trois cépages classiques macabeo, parellada et xarel·lo provenant de trois terroirs propres (Cuitor, Sabaté et Marsera). Les ceps sont cultivés selon des principes écologiques et vendangés à la main à la fin du cycle de maturation. En cave, chaque cépage est vinifié séparément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, l'assemblage est réalisé et une seconde fermentation en bouteille a lieu, suivant la méthode traditionnelle avec un élevage minimum de 30 mois avant le dégorgement.

Castellroig Reserva Brut Nature est le fruit de la passion, de l'honnêteté et de l'engagement que Marcel a envers son territoire. Une interprétation fidèle du terroir sous le label d'excellence enregistré Corpinnat.

2022

Castellroig Reserva Brut Nature est un vin pétillant onctueux aux arômes délicats de pomme et de pamplemousse, agrémenté de subtiles effluves de jasmin et de nuances de pâtisserie. En bouche, il se révèle frais, léger et extrêmement sec. Un corpinnat raffiné doté d'une effervescence d'une grande finesse, qui offre un équilibre, une expression fruitée et une présence remarquable.


 
2023
91 Parker
2022
91 Parker

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