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Biologique
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Profondeur et structure d'un classique du Piémont
Biologique
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
75 cl.
2021
91 Parker
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOC Barbera d'Alba
Apellation DOC Barbera d'Alba
Cascina delle Rose
Cave Cascina delle Rose
Contient des sulfites
100% Barbera
Cépages 100% Barbera
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 20 meses en barrica.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021 est un vin rouge qui charme par son caractère terreux et sa succulence. À la première gorgée, des arômes de cerise et de mûre se mêlent à une vivacité remarquable, tandis que l'élevage en foudre adoucit l'acidité caractéristique de la Barbera, conférant une touche de complexité. Ce vin se distingue par sa concentration significative, offrant un équilibre raffiné qui incite à la dégustation continue.

Style Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Cascina delle Rosse dans la prestigieuse DOC Barbera d'Alba (Piémont ) avec le cépage autochtone Barbera.

Cascina delle Rosse est une cave située dans la vallée de la rivière Sordo à Barbaresco. Comme son nom l'indique, elle est entourée de roses. Cette propriété de 3 hectares est gérée par la famille Rizzolio depuis 1948 et, grâce à la viticulture biologique, elle produit des vins élégants et profonds.

La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba provient de vignobles plantés sur des pentes abruptes composées de sols argilo-calcaires avec de la marne et du sable riche en minéraux. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1997 et ont un rendement de 30 hl/ha. La viticulture biologique y est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et tous les travaux sont manuels.

La vinification du La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba commence par une macération des raisins égrappés avec les peaux pendant 7 à 10 jours. Une fermentation avec des levures indigènes est ensuite réalisée. Le vin est vieilli pendant 20 à 22 mois dans de gros « botti ». Enfin, après la mise en bouteille, le vin repose 6 mois avant d’être mis sur le marché.

La plus grande particularité du Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est son élégance, son équilibre et son parfum. Il montre la profondeur et la structure de tout un classique piémontais.

2021

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021 est un vin rouge qui charme par son caractère terreux et sa succulence. À la première gorgée, des arômes de cerise et de mûre se mêlent à une vivacité remarquable, tandis que l'élevage en foudre adoucit l'acidité caractéristique de la Barbera, conférant une touche de complexité. Ce vin se distingue par sa concentration significative, offrant un équilibre raffiné qui incite à la dégustation continue.
2017 Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2017 est un vin rouge juteux avec des arômes frais de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, il est rond, expressif et très équilibré. Il a de tanins soyeux, un passage en bouche élégant et une finale persistante.
2021
91 Parker

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