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Decántalo
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Cabrida

Cabrida

Un vin rouge équilibré avec du corps et une merveilleuse acidité
Cabrida
75 cl.
2023
91 Suckling
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Cave Celler de Capçanes
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cabrida 2023

Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Cabrida
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Fromages affinés, Chocolat

À propos de Cabrida

Cabrida est un vin rouge exceptionnelle accomplis dans Montsant par la cave Celler de Capçanes. Celler de Capçanes est une coopérative pour la population de Capçanes dans le Priorat, qui fût fondée en 1933.

Par le passé, la cave axée sur la vente de vin en vrac à des prix compétitifs jusqu'en 1991, le premier millésime de vin vieilli en fûts a été vendu. L'arrivée en 1990 d'Angel Teixidó, le vigneron actuelle, a conduit à un changement radical dans la vinification dans le Celler de Capçanes. Il y avait un plus grand accent sur la qualité.
  Cabrida est un seul Garnacha variétale. Les raisins proviennent de vieilles vignes entre 80 et 95 ans avec une mauvaise performance.   Les vignes sont plantées sur des terrasses à une altitude de 500 m, sur un sol d'argile et de granit.
La récolte se fait manuellement.
Fermentation à température contrôlée entre 24 et 28 ° C. Une fois la fermentation terminée, le vin est macéré pendant 28 jours. La fermentation malolactique commence dans les réservoirs avant de terminer en fûts.
  Cabrida passe 12 mois de vieillissement en moyenne en légèrement grillées barriques neuves de chêne français. Une fois hors du fût, le vin subit un second vieillissement, cette fois dans les réservoirs pendant trois mois avant d'être mis en bouteille.
 Un grand vin rouge de Montsant avec une production très limitée. Un vin corsé, équilibré, et avec une merveilleuse acidité.

2022

Cabrida 2022 nous convie à vivre une expérience inoubliable avec sa magnifique robe rubis. À l'approche du nez, ses arômes floraux surprennent, mêlés à une touche d'herbes de montagne, offrant une sensation fraîche et parfumée. En bouche, il se distingue par sa diversité de saveurs de fruits rouges, où fraises et cerises mûres brillent par leur complexité. Les tanins, bien que présents, se perçoivent doux, complétant parfaitement son corps moyen. Le bois s'intègre harmonieusement, sans éclipser ses saveurs fruitées. 
2010

La bouche a une entrée élégante. Frais, charnu, puissant, enveloppant, velouté. Notes lactée caramel apparaissent à côté de café avec du lait et de baies. Eh bien corsé et bien structuré. Tanins doux. Magnifique acidité. La finale est très longue et persistante.



Couleur cerise très intense. Larme bien abondante.



La bouche a une entrée élégante. Frais, charnu, puissant, enveloppant, velouté. Notes lactée caramel apparaissent à côté de café avec du lait et de baies. Eh bien corsé et bien structuré. Tanins doux. Magnifique acidité. La finale est très longue et persistante.
2009 Ce vin montre un palais élégant au passage en bouche puissant et très volumineux, avec des notes charnues, enveloppantes, veloutées et corsées. Un vin avec une grande structure et une bonne acidité qui lui donne une grande puissance et une belle vivacité. Sa finale est très longue et persistante. Un vin majestueux et facile à déguster, qu’on recommande de découvrir.

Couleur rouge cerise foncée aux bords violets. Ses larmes abondantes teignent la coupe.

Le verre au repos, ce vin rouge montre des arômes très intenses et un peu fermés. Lorsque le vin s’ouvre, on perçoit des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs et des notes de la confiture de framboise, accompagnés de notes grillées et d'épices, de touches de poivre, de clous de girofle, de cacao et de vanille, sur un fond minéral, balsamique et de menthe. Un nez complexe, dense et intense.
2008 Une élégante et puissante attaque en bouche, avec beaucoup de volume, et un passage charnu, enveloppant, velouté, qui a du corps et une bonne structure. Une belle acidité, qui lui donne beaucoup de force, fraîcheur, et vivacité. Une sensation tannique intense. Une longue et persistante fin de bouche.
Un vin rouge majestueux à découvir et apprécier au calme.

Belle et intense couleur cerise piquante, avec un disque violacé. Abondantes larmes qui teignent le verre.

Intensité aromatique élevée mais plutôt fermée au premier nez. Au fur et à mesure que le vin s'aére, des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs apparaissent, comme par exemple de la confiture de framboise et des mûres. Des notes toastées, épicées, pimentées : senteurs de girofle, cacao, vanille, le tout sur un fond minéral. Des rappels balsamiques et mentholés.
Un vin complexe, dense, et intense.
2007 Savoureux et crémeux, avec des tanins mûrs.

Cerise, EDGE grenat.

Intense, puissant, menuiseries.
2006 Il s'agit d'une acidité vive et élégant avec un fond tannique agréable, joyeuse et animée, et une fin surprenante cool.

Intense couleur cerise noire, très lumineux.

Intensément vin aromatique. Il présente un large éventail de fruits de bois, accentué avec des notes florales. Et balsamique et enfumé minéralité de son terroir.
2023
91 Suckling
2022
92 Peñín
89 Suckling
2021
91 Suckling
2020
93 Peñín
2019
91 Peñín
89 Suckling
2018
91 Peñín
93 Suckling
2016
90 Peñín
94 Suckling
2015
91 Peñín
2014
92 Parker
92 Peñín
2009
92 Parker
91 Peñín
2008
89 Peñín
2007
92 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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