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Decántalo
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Bosque de Matasnos Edición Limitada

Bosque de Matasnos Edición Limitada

Profondeur et intensité de la Ribera del Duero
Bosque de Matasnos Edición Limitada
75 cl.
2022
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Bosque de Matasnos
Cave Bosque de Matasnos
Contient des sulfites
100% Merlot
Cépages 100% Merlot
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bosque de Matasnos Edición Limitada 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Bosque de Matasnos Edición Limitada
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Foie, Poisson blanc, Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Bosque de Matasnos Edición Limitada

Bosque de Matasnos Edición Limitada est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero, zone dans laquelle l'année fut qualifiée d'"Excellente"

La cave responsable de la création de ce vin, est Bodegas Bosque de Matasnos. Jaime Postigo, le directeur général de la cave, supervise toutes et chacune des étapes du processus d'élaboration du vin, pour assurer une très bonne qualité.

Ce vin est un coupage de raisins des variétés Tempranillo(95%) et Merlot (5%) issus du propre vignoble de la cave, et de pieds de plus de 50 ans d'âge, plantés sur des sols franco-argilo-sablonneux très pauvres en matière organique, situés à 950 mètres d'altitude.
Les vignobles se trouvent à la limite de la zone naturelle de développement de la vigne, et cela se reflète dans les conditions climatologiques extrêmes enregistrées dans la zone. Certains problèmes climatologiques, comme les gelées, compliquent la maturation des raisins. Le travail dans ces vignobles est lent et délicat pour atteindre une maturation optimale, et ainsi élaborer un vin d'une très grande qualité.

Les fermentations sont très longues et à température très basse. Par la suite, le vin passe par une macération à froid du moût avec les peaux, et par une fermentation malolactique en barrique neuve. La minutie et la délicatesse jouent un rôle primordial dans les Bodegas Bosque de Matasnos étant donné qu'elles sont la clé du succès pour produire un vin d'une telle qualité.
Quant à l'élevage, Bosque de Matasnos Edición Limitada repose durant 12 mois en fût neuf de chêne français de grain extra fin (90%) et de chêne américain (10%). Dans les Bodegas Bosque de Matasnos, il est très important que les barriques soient neuves pour ainsi pouvoir apporter au vin le meilleur d'un chêne de première qualité. 

2019

Bosque de Matasnos Édition Limitée 2019 déploie une palette d'arômes où se distinguent des fruits noirs mûrs tels que les mûres et les prunes, entrelacés de notes de myrtilles. À la dégustation, on perçoit une subtile chorégraphie d'épices comprenant de la vanille, de la cannelle, du clou de girofle et une pointe de poivre noir. En bouche, il se révèle avec une structure solide mais abordable, offrant des nuances de produits laitiers et de cuir qui lui confèrent une complexité. Ce vin rouge, au corps moyen et à la concentration équilibrée, promet une expérience de dégustation enveloppante et harmonieuse.
2010 En bouche, il est puissant et intense. Saveurs de fruit rouge accompagnées par des notes épicées et de tabac.

Couleur violet avec des reflets rougeâtres. Disque très haut.

Au nez, il se présente intense et agréable. Arômes de fruits rouges et noirs (cerises et mûres). Apparaissent des notes de tabac et de cacao.
2014
90 Parker
94 Peñín
2011
90 Parker
94 Peñín
2010
95 Peñín
2010

2015 Bacchus de Oro

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

47,45 € TVA incl.

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