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Decántalo
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Borsao Cabriola

Borsao Cabriola

Puissance et fraîcheur en parfaite harmonie
Borsao Cabriola
75 cl.
2020
94 Suckling
90 Peñín
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Campo de Borja
Apellation D.O. Campo de Borja
Borsao
Cave Borsao
Contient des sulfites
Garnacha Tinta, Mazuela, Syrah
Cépages Garnacha Tinta, Mazuela, Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Borsao Cabriola 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barricas de roble.

Borsao Cabriola 2020 est un vin rouge qui se distingue par une force douce et décontractée, révélant un éclatant éventail de cerises noires mûres et de mûres, entrelacées de subtiles notes de chocolat, de noix et une touche épicée qui incite à le découvrir. En bouche, il est équilibré et rond, avec des tanins polis qui caressent le palais et une finale épicée qui laisse un souvenir chaleureux et persistant, parfait pour accompagner des conversations, des rires et des moments du quotidien qui méritent un toast simple mais élégant.
Style Borsao Cabriola
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Viande rouge, Riz

À propos de Borsao Cabriola

Borsao Cabriola est un vin rouge élevé en fût, élaboré à partir des cépages syrah, grenache et mazuela dans la DO. Campo de Borja (Saragosse) par Borsao.

Résultant de l'union des trois coopératives de la DO. Campo de Borja, Borsao est un projet situé dans la ville de Borja (Saragosse). Cette région, connue sous le nom de "L'Empire de la grenache", se vante d'une large gamme de vins excellents qui donnent renommée et visibilité à cette petite appellation aragonaise dont le logo représente un cavalier chevauchant la ville de Borsao (ancien nom de Borja).

Borsao Cabriola provient de vieilles vignes âgées de 20 à 60 ans qui poussent sous l'influence du massif du Moncayo et qui sont travaillées de manière traditionnelle. La récolte est manuelle lorsque le raisin atteint son point optimal de maturité.

En cave, Borsao Cabriola subit d'abord une macération contrôlée pendant 20 à 25 jours. Ensuite, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-30°C. Enfin, le vin vieillit en fût de chêne pendant un an.

Le nom de ce vin s'inspire de la cabriole, une acrobatie réalisée par le cheval qui donne quelques ruades tout en restant en l'air. C'est un exercice qui nécessite un équilibre parfait. Comme le vin rouge Borsao Cabriola; puissance et fraîcheur en harmonie.

2020
Borsao Cabriola 2020 est un vin rouge qui se distingue par une force douce et décontractée, révélant un éclatant éventail de cerises noires mûres et de mûres, entrelacées de subtiles notes de chocolat, de noix et une touche épicée qui incite à le découvrir. En bouche, il est équilibré et rond, avec des tanins polis qui caressent le palais et une finale épicée qui laisse un souvenir chaleureux et persistant, parfait pour accompagner des conversations, des rires et des moments du quotidien qui méritent un toast simple mais élégant.
2019

Borsao Cabriola 2019 est un vin rouge élégant et équilibré. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits mûrs tels que les prunes et les mûres, avec une touche épicée. En bouche, ses tanins doux sont perçus comme soyeux et bien intégrés, offrant une sensation veloutée. Sa persistance est longue et intense, laissant une impression durable et agréable. Ce vin présente un profil concentré et complexe, idéal pour ceux qui recherchent une expérience riche et bien structurée.                      
2018

Le Borsao Cabriola 2018 est un vin rouge aux délicieux arômes de fruits rouges accompagnés de notes de vanille. En bouche, il présente une concentration et une profondeur agréables. Un vin rouge aux tanins doux, intense, équilibré et complexe.
2016 Borsao Cabriola 2016 est un vin rouge concentré avec un nez intense de fruits rouges mûrs, des notes florales et des touches de vanille. La bouche est complexe, élégante et fraîche avec des tanins polis et une longue finale.
2020
94 Suckling
90 Peñín
2019
92 Suckling
90 Peñín
2017
91 Suckling
2016
91 Parker

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